请问红烧猫肉怎么做？
主料：猫肉1500克,鸡900克 辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）75克,淀粉(蚕豆)35克 调料：陈皮20克,姜25克,盐20克,味精4克,冰糖15克,酱油30克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油100克 生烩老猫的特色： 清甜可口，营养丰富。 生烩老猫的做法：
2. 鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起；
3. 在与猫肉同烩前5 分钟，鸡肉内放入酱油，再加干淀粉拌匀，稍腌一下；
4. 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝；
6. 旺火烧热炒锅，放入油烧至微沸，把猫肉丝放入，泡油5 分钟，用笊篱捞起；
7. 余油倒出，把锅放回炉上，再放入猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2 小时；
8. 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料一同放入，再焖7 分钟，用湿淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上便成
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜
汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金***泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉
食材明细
猫肉500克、葱、姜少许、大料（八角）2-3颗、黄酒100克、生抽2汤匙、醋半汤匙、红烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖50克、盐少许、鸡精少许、草果一个
做法
1、将肉洗净切小块，入锅焯水，焯好水后将肉用凉水冲洗干净备用。
3、等锅中的糖焦化成褐色，放入适量水煮开。
5、等肉炒的变色，出香味后放入生抽、醋、红烧汁、蚝油、草果、少许盐、鸡精调好味。
7、取一干净沙锅，锅中放入姜片、葱垫底。
猫可以吃红烧鱼吗？
猫咪不建议吃红烧鱼，具体的原因有以下几点，
第一、红烧鱼中含有姜、葱等调味品，猫咪吃了后会引起中毒；
第二、红烧鱼口味对猫咪来说比较重，特别是盐分，容易引起食盐中毒；
第三、红烧鱼刺比较多，鱼刺可能会卡到猫咪。
希望能给你带来帮助，祝你生活愉快
猫咪本身就是肉食动物，如果人类的食物符合胃口，他们也会吃。有的家长吃的炒腊肉和红烧鱼一股脑给猫咪吃，从营养的角度来说，盐分，糖分油分都有问题。
当然有的家长想给自己宝贝亲手做点吃，由于我们缺少专业的营养知识，自己做的猫食，很难达到营养均衡。 如果真是想给宝贝们吃自己制作的食物，一定要彻底加热，而且不要添加调味料。
