鸡肉冬瓜海带汤的做法？
1.鸡洗净。冷水下锅加姜片，黄酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火，熬一个小时左右。然后过筛去杂质待用。
3.锅内下少许猪油。把冬瓜和海带下锅翻炒一下。然后倒入鸡汤烧开。放入开阳转小火炖5~8分钟。
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4.加少许盐胡椒粉，味精调味少许葱花，再勾入少许水淀粉，就可以出锅了。如果喜欢酱油汤的话，此时可以放入少许味极鲜。
1.还要准备辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，胡椒适量，蛋清适量。
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3.鸡肉泥加葱，姜，盐，糖，胡椒，蛋清和一点水调均备用。
4.海带结泡开，洗干净备用。
5.先热油锅，然后下葱，再下冬瓜和西红柿。
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6.一直翻炒到变色然后加盐调味。
7.加水或高汤，还有海带。
8.盖锅，煮沸后再煮一分左右，让它们入味
9.开锅，将鸡肉块，一个个放进去。
10.全部肉圆子下完后再盖锅煮大概一分左右就熟了，这样就完成了。
