卷心菜炒面怎么做?
干面条50克
(图片来源网络,侵删)
辅料
生姜10克
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步骤1
步骤2
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煮面条期间,将卷心菜切碎
做法:
用一把面条和一个包菜制作的包菜炒面,面条煮熟后过凉,加入食用油和红烧酱油搅拌均匀,炒锅中加入食用油和猪油,加入洋葱丝、包菜丝、黄豆芽等小料翻炒,加入蚝油、鸡精、白糖、生抽、十三香等调料炒匀,加入鸡蛋块和小青菜翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
1.准备好生面500克。
2.蒸锅加水,把面放到蒸架上,注意一定要把面弄散,这样才不至于蒸的时候粘到一起。
3.约五六分钟就蒸好了。
6.平底锅里放入适量的食用油,开火预热。往碗里打入鸡蛋,搅拌几下,再放入平底锅里煎至金***。鸡蛋煎好后切块。
7.平底锅里放入适量的食用油,开中火预热,把卷心菜放入锅里,翻炒几下,再淋入一点水,盖上锅盖煮五分钟。再把蒸好的面放在卷心菜上面,沿着锅的边缘淋入适量的水,盖上锅盖让面焖两分钟后,再用筷子把面和卷心菜搅拌均匀,翻炒几下直到收干水分。
8.再下一点包尾油(食用油),加入香葱和芹菜段,再加入一勺酱油,搅拌均匀即可出锅。
圆白菜炒面片最正宗的做法?
答:主料
辅料
胡萝卜丝适量、葱花适量、生抽适量、清水适量;
步骤1:切面从中间切开
步骤2、锅烧热加入食用油,放入切好的里脊肉丝,翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香,再加入胡萝卜丝翻炒至变软
步骤3、下入切好的细面适当搅拌,加入清水、生抽,搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟
步骤4、打开盖子,放入切好的圆***,翻炒至食材成熟,盛出即可