闷锅鱼的做法

1. 阿飞焖锅鱼正宗做法？

阿飞焖锅鱼正宗做法？

准备制作材料： 草鱼，红薯，胡萝卜，芹菜，洋葱，尖椒，姜，花椒，蒜，大料，料酒，蚝油，辣酱，酱油，番茄酱，冰糖，鸡精，食盐。

制作方法:

1.将草鱼切成厚片，红薯，胡萝卜，洋葱切成小块，尖椒，芹菜切成段，姜蒜切碎；

2.在鱼肉中加入姜，花椒，料酒和食盐腌制1小时左右；

3.将蚝油，辣酱，酱油，番茄酱，冰糖，鸡精，食盐搅拌均匀制成酱汁；