用两个鸡蛋做蛋糕最简单的方法？
前两天刚做了一次，准备2个鸡蛋，30克低精面粉，或者用普通面粉20克加10克玉米淀粉混合，白糖10克，黄油5克或者玉米油，葵花籽油都可以。
先吧鸡蛋打发，打发过程中加入白糖，打到能够立起来就行了，用面粉筛网吧面粉一边筛进去一边搅拌，划十字搅拌，面粉加完后再加油也是轻轻的划十字搅拌，最后放入烤盘150度15分钟，或者放进电饭煲里面按下煮饭键都可以，就是这么简单。
两个鸡蛋做8寸戚风蛋糕的做法？
两个鸡蛋是做不了八寸的戚风蛋糕。戚风蛋糕需要用蛋白霜来维持蛋糕体的蓬松。
（图片来源网络，侵删）
以下是八寸蛋糕的配方
1/19准备五个鸡蛋
（图片来源网络，侵删）
3/19
4/19
（图片来源网络，侵删）
依次加入40克纯牛奶，40克色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀即可。
用两个鸡蛋做蛋糕需要多少面粉？
以下是做蛋糕四个鸡蛋放面粉的量，供参考。
要放100g面粉.
蛋糕制作方法：
主料：鸡蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，细砂糖（蛋白用）36克 细砂糖（蛋黄用）18克。
辅料 ： 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、
用两个鸡蛋做蛋糕需要多少面粉？
以下是做蛋糕四个鸡蛋放面粉的量，供参考。
- 要放100g面粉.
- 蛋糕制作方法：
- 主料：鸡蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，细砂糖（蛋白用）36克 细砂糖（蛋黄用）18克。
- 辅料 ： 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、
- 鲜奶油蛋糕的做法步骤
- 1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
- 2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
- 3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。
- 4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
- 5. 加入牛奶搅拌均匀。
- 6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀。
- 7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
- 8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。
- 9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。
- 10. 烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，
- 冷却脱模
- 11. 如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。
- 12. 用蛋糕刀片成三片。
- 13. 杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。
- 14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
- 15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。
- 16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。
- 17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中。
- 18. 盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。
- 19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。
- 20. 放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。
- 21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。
- 22. 最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。
- 小贴士
- 1、烤戚风的时候，出炉前可以用牙签扎进蛋糕，测试一下是否有粘连，如果牙签上光洁，可以取出。
- 2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹，避免风干。
- 3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态，出现清晰的花纹纹路为佳。
- 4、如果家用烤箱只有三层，烤箱较小，可以放在中下层。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近，而烤糊。
