带刺黄鱼的家常做法？
准备食材如下：
黄刺骨鱼4条，嫩豆腐2块，小葱2根，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，生姜1块，大蒜5瓣
具体做法如下：
（图片来源网络，侵删）
将黄刺骨鱼清理干净之后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入汤盆，再放入半茶匙食盐，放入2汤匙料酒，抓匀腌制一会备用，接着起锅加油烧热，将黄刺骨鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出，锅内留底油，再放入姜片蒜片，小火炒香，炒香后将黄刺骨鱼回锅，放入没过黄刺骨鱼的开水，然后加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，放入切好的豆腐块，焖煮3分钟，出锅前放入葱段，即可出锅！
- 刺黄鱼 2-3条
（图片来源网络，侵删）
- 姜片 5-6片
- 大葱 1根，切段
- 蒜蓉 2勺
（图片来源网络，侵删）
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
材料：
做法：
1.黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。
2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸5-8分钟即可。
黄海北部黄鱼的做法？
干黄鱼怎么做好吃黄鱼洗净，泡8-9个小时黄鱼切断，葱姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗净热油放香辣酱，放葱姜蒜放水，少放盐放入黄鱼干，放入辣椒，八角桂皮炖熟出锅前放味精
