新手烤箱蛋糕的做法？
步骤/方式1
步骤/方式2
（图片来源网络，侵删）
滴几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器高速打发至有大鱼眼气泡，加20克白砂糖，一克盐
步骤/方式3
打发至气泡密集细腻，加25克白砂糖
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式4
步骤/方式1
首先准备低筋粉90克，砂糖80克，鸡蛋5个，牛奶60克，玉米油50克。
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式2
步骤一：准备两个无油无水的有一些深度的盆，盆的直径不要太大。把蛋清和蛋黄分离，注意蛋清中不要混入蛋黄，一点蛋黄都不能有，否则会影响蛋清打发，蛋黄中混入少量的蛋清没有关系。
步骤/方式3
步骤二：把牛奶和玉米油分别倒入到装蛋黄的盆中，没有牛奶可以用水替代，但是玉米油最好不要换成花生油或者大豆油这种有特殊味道的油。
步骤/方式1
将蛋黄、糖（20g）、食用油、牛奶放入一起进行搅拌，搅拌均匀
步骤/方式2
然后一边掺粉，一边将低筋粉加入刚刚上图搅拌好的馅里，进行不断搅拌。（放入低筋粉的速度可以慢点，这样可以搅拌更加均匀）
步骤/方式3
加入低筋粉的原料搅拌完成
步骤/方式4
家常小蛋糕烤箱做法？
做法：1.将鸡蛋打开后，把蛋黄和蛋清分别放在两个容器里；
2、在盛蛋黄的容器中加入适量白砂糖并搅拌均匀；
3、倒入准备好的食用油和牛奶继续搅拌均匀；
5、在盛蛋清的容器中加入柠檬汁，并搅拌均匀；
7、烤焙30分钟左右即可。
烤箱烤蛋糕的做法？
烤箱烤蛋糕最重要的是确定好温度和时间，首先将烤箱预热至180度左右，将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料混合均匀，搅拌至面糊没有颗粒即可倒入烤模中，放入烤箱内烤制，一般时间在30-40分钟左右。在烤制过程中不宜频繁开门，以免影响温度，也不要太早着急取出，要等到表面变金***，微微冒出香气即可。烤好的蛋糕可根据个人口味添加奶油、果酱等装饰以提高口感。
