荞面凉粉做法放点白面粉行不行？
当然是可以的
用料
荞麦面100克，白面100克，盐2克，水100克（和面团用），水约450克（稀释面团用）
（图片来源网络，侵删）
步骤 2 1分钟就打成荞麦面粉了
（图片来源网络，侵删）
凉粉用普通面粉可以做吗？
凉粉不可以用面粉做。
下面介绍凉粉的做法供参考，首先准备材料：豌豆淀粉：1杯、黄瓜：1根、凉水：6杯、香葱：2棵、大蒜：1头、小米辣：2个、醋：适量、生抽：少许、盐：1小勺。
（图片来源网络，侵删）
2、5杯水入煮锅中。
不行，凉粉用普通面粉做不出来，首先凉粉是用米粉做出来的。并不是用面粉做出来的，所以用普通面粉是做不出凉粉的。因为凉粉必须用米粉来做米粉，他是不会有这种像面粉一样那么的粘。所以凉粉就必须用米粉才能做得出来是做不出来的，面粉太黏了，而且在调制的时候也一大早迅速的念在一起，这样子就不会透明，所以不像我们的米粉它粘在一起会透明。
白面凉粉制作方法？
豌豆淀粉200克、水1400毫升。准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。把白糊用勺子顺时针快速搅拌。搅至白色的糊冒泡，呈透明状，关火。
豌豆淀粉200克、水1400毫升。
1、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。
2、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。
3、锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。
材料：黑麦2/5杯，水1100ml，红薯淀粉50g。调味：盐2g，芝麻酱，米醋，生抽，花生碎，黑白芝麻。
2、倒入水。
3、启动豆浆机的“米糊”功能。
4、煮好后倒出约300ml放温。
5、锅内倒入红薯粉。
6、倒入米糊，搅拌均匀。
7、开小火，不断搅拌，至粉团透明粘稠。
8、取一个碗，刷油，倒入粉团，放入冰箱冷却定性。
9、冷却好后的凉粉扣出，抹一层油。
