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主料 豆角适量
辅料 鸡蛋两个
1.豆角洗干净切碎。加入盐和酱油,腌制豆角五分钟
2.锅中加入适量的水,加入豆角煮熟,再加入鸡蛋
3.把鸡蛋倒碎,加入盐,翻拌均匀就可以出锅了
4.才能够将面条面条盛出,放到碗里即可食用。
食材
- 豆角 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 三个
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 香油 适量
方法/
步骤豆角择干净后,拿热水炒一下,放在凉水里冷却。
捞出来沥干水分,放在菜板上切成小丁后,收在碗里备用。
切点葱花放在豆角馅里,碗里打上三个鸡蛋炒熟,记得炒的时候把鸡蛋搅碎。
盐,葱花,香油,蒸鱼豉油都放适量就可以,搅拌一下。
把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。擀成饺子皮包入馅料,打褶包成饺子。
起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。