阳澄湖大闸蟹的做法吃法？
1.先将大闸蟹的脐掰下来。
2.用剪刀将大闸蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
3.再将蟹壳揭下来。
4.往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
5.在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
阳澄湖大闸蟹粥怎么做？
阳澄湖大闸蟹解州非常好做，首先一点，我们就是需要先熬好一锅白米粥，那这锅白米粥是需要先经过泡发之后，然后用开水生滚滚的，差不多九成熟以后，再把新鲜的大闸蟹放入这锅粥里面，再放上一些配料，比如说放一些姜丝，放一些葱花僵尸是用来解腻去腥的，然后再放一点点料酒就可以了
1、准备好原料;大闸蟹、米：
2、将檽米和梗米混和，清洗;
3、添加适量的水，开火灾烧开，再变为文火慢煮，正中间用勺搅拌两下;
4、大闸蟹用软毛刷在水流下清理干净;
5、接开大闸蟹手机后盖的盖;
6、再从大闸蟹正中间剁开;
7、除去大闸蟹上的残渣，再将蟹肉取下;
8、当粥熬煮到八成熟时添加生姜片;
9、再倒进出解决好的大闸蟹;
10、盖上再文火慢煮五分钟;
大闸蟹粥
2、首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下，螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。
3、螃蟹扒开壳后，去腮，处理成小块。
4、姜块洗干净切丝，枸杞洗净泡软。
5、在煮好的稀饭里依次放入姜丝，螃蟹，枸杞，见滚即可。
6、简单又鲜甜的螃蟹稀饭就做好啦！
准备材料：阳澄湖湖大闸蟹一只，大米，葱，姜，料酒，盐，鸡精，葱。 1，大米洗净，浸泡一会儿。2，葱，姜，切丝，3，大闸蟹先蒸好，剥壳，剔出蟹黄，蟹肉。
过程：大米冷水下锅，大火煮开，中间要不断搅拌，防止糊底，然后小火慢煮，等米花开了，就放入姜丝，蟹黄蟹肉，料酒去腥，搅拌均勻，小煮一会儿，放盐，鸡精调味，关火，放入葱花，就可以了。
步骤 1
经常我会把大闸蟹蒸好，蟹肉分离后冷冻起来，熬粥煮汤炒米饭都是绝配了，这是提前备好的，蟹肉忘记拍了，总之费神费力啊
步骤 2
吃起来
步骤 3
每次会多煮一点，可以吃两三天
阳澄湖大闸蟹怎么蒸？
阳澄湖大闸蟹直接大火蒸30分钟，阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物。
阳澄湖大闸蟹怎么拆来吃？
首先将大闸蟹放入沸水中煮熟，然后将蟹腿、蟹钳分别拆开，将蟹肉挖出来，剥去壳皮，放入碗中备用。
接着将蟹爪的两端掰开，取出里面的蟹肉，同样放入碗中。
最后将蟹壳剥开，取出里面的黄油和蟹黄，放入碗中，搅拌均匀即可食用。拆大闸蟹需要细心耐心，不仅食用更方便，也更能品尝到大闸蟹的美味。
