黄瓜炒韭菜凉皮的家常做法？
食材：黄瓜一根，韭菜50克，凉皮350克，绿豆芽50克，香葱一根，大蒜生姜适量。干辣椒2颗。
做法：黄瓜去皮洗净切细丝。韭菜择好洗净切成小段。绿豆芽放入冷水锅中煮开捞出，过凉水后沥干水分。香葱洗净切碎。蒜姜切片，干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜干辣椒爆香后，倒入黄瓜丝、韭菜、豆芽翻炒两三下，再倒入凉皮，加适量精盐、生抽、十三香、香醋、花椒粉、料酒、鸡精，大火翻炒二十秒，关火即成。
（图片来源网络，侵删）
韭菜和黄瓜可以一起炒吗？
可以，黄瓜炒韭菜做法如下：
主料：黄瓜2根、韭菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1、韭菜洗净切段；黄瓜洗净，纵向剖开，切片。
2、锅内放油烧热，入黄瓜片。
（图片来源网络，侵删）
3、翻炒片刻，入盐、鸡精，再炒一会儿至快熟。
4、入韭菜段，翻炒均匀。
5、炒至熟，如图。
6、盛出就可以上桌享用啦。
韭菜和黄瓜可以一起炒吗？
可以，黄瓜炒韭菜做法如下：
主料：黄瓜2根、韭菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、韭菜洗净切段；黄瓜洗净，纵向剖开，切片。
2、锅内放油烧热，入黄瓜片。
3、翻炒片刻，入盐、鸡精，再炒一会儿至快熟。
4、入韭菜段，翻炒均匀。
5、炒至熟，如图。
6、盛出就可以上桌享用啦。
黄瓜韭菜汤的做法？
材料
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。
调料
盐、味精、植物油。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
把黄瓜洗干净，切成片，备用。
再把韭菜洗干净，切成段，备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，之后再把切好的韭菜和黄瓜倒入锅中一起翻炒，等韭菜炒出香味后再倒入适量开水到锅中，千万不要盖锅盖，不然韭菜和黄瓜都会变黄。
等到锅中汤水沸腾后再加入适量的盐和鸡精即可。
