本文目录一览：
- 1、新鲜南极虾还是蜜制南极虾好
- 2、秘制虾仁的制作方法
- 3、求钓饵蜜汁虾仁的简单制作方法
- 4、凤尾虾的做法
- 5、虾的几种做法
- 6、好吃的糖醋虾
新鲜南极虾还是蜜制南极虾好
1、蜜饯南极虾的做法一： 把买回的大支装南极虾在不解冻的情况下放入比虾砖大的方盒内，直接加入白糖两斤+蜂蜜一斤，虾砖在解冻的过程中便会充分把白沙糖和蜂蜜吸收，等到虾砖完全化开后虾就基本淹制完成了。
2、再好的蜜汁虾，也不如活的、新鲜的好。蜜制也是为了保存。一般冻南极虾挂钩后易脱落，这时候蜜制的南极虾就很恋钩，也起到了它的作用。总的来说，弄不到活的、新鲜的虾，用蜜制的就很好。
3、南极虾，一般是手竿用，以钓中小鱼为主，也常用于打底当诱饵用。所以看你要钓的对象鱼来决定。
4、这大概是大厨总结出来的味道最好的食用方法了。如果你不喜欢这种口味，大可不必非要如此，可以创新一下，做出符合自己口味的南极虾。
5、南极虾，又名磷虾或南极大磷虾，生活在南冰洋的南极洲水域。以浮游植物为主要食物，也可捕食细小的浮游动物。并且有生物萤光器官，可以产生光。具有滤食性、扫除冰澡、生物传递及碳固存的功能。
秘制虾仁的制作方法
虾仁的做法大全菜谱中滑蛋虾仁的制作方法如下：（1）食材：新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。
将每一个鲜虾清洗干净后放在容器中备用。用牙签扎在鲜虾背部深处2毫米左右的位置，挑出虾线，这个时候注意安全，小心伤手。用手把虾头摘掉，剥去虾的外壳放在盘中，注意虾嘴和虾须不要扎到手。
鲜虾清洗干净，然后去除虾头和虾壳，只留下虾仁和虾尾部分，接下来给剥好的虾仁开背，去除虾线，再次清洗干净并且控干水分。将虾仁放入小碗中，加入半小勺食盐，抓匀腌制，这样可以让虾有一个底味。
在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以***用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
虾仁、银杏、胡萝卜、黄瓜、盐、淀粉、料酒、豆油。制作方法： 虾仁去虾线清洗干净放入盆中，加少许盐、料酒抓匀，放入淀粉腌制一下。 放入少许豆油抓匀，这样更容易滑炒。 胡萝卜、黄瓜洗干净切成菱形小块。
自制鲜虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 刚买回来的鲜虾 请点击输入图片描述 把虾子眼睛那个部位切掉，因为那里刺手，然后洗洗，就洗一次就好了 请点击输入图片描述 洗好的虾子放去电饭煲蒸，开水蒸10分钟。
求钓饵蜜汁虾仁的简单制作方法
1、制作方法：将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。
2、在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以***用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
3、一般一次买个3-5斤，剥壳后用白糖腌制（脱水），用盐也可以。脱水大约3小时（如果用糖脱水时间久一点），用手捏捏感觉有一定硬度，硬一点没有关系。然后把水沥干净，这时候可以放一点蜂蜜。
4、将虾肉泥取出，加入少量的轻麸，用轻麸来稀释虾肉的黏性，然后加入适量的水，将虾肉泥完全化开。
5、调味方式一：加丸九蚕蛹汁液（适量，表面均匀一层）。调制方法很简单，适量均匀地洒在虾仁上就可以了，搅拌后，静止腌制，腌制的时间越长，虾仁越入味。一般一个小时之后，虾仁的颜色就会发生改变了。
凤尾虾的做法
用1000克新鲜大河虾，去头壳，留尾壳，洗净，沥水，用淀粉、蛋清和少许食盐将虾肉上浆；炒锅上火，放入鸭油烧至6成热，投入凤尾虾划散，至尾壳见红、虾肉变白时即起锅，倒漏勺沥油。
草虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
空气炸锅版凤尾虾的做法 大虾洗净，去头去壳，留最后一段壳和尾部，用料酒、盐、黑胡椒粉腌二十分钟。将鸡蛋打散，将虾依次拍淀粉，蘸蛋液，裏上面包糠。放入冰箱冷冻20分钟。
黄金凤尾虾的做法 步骤step 1 基围虾剥壳，留尾巴及最后一节壳。用刀开背，注意不要剖成两半。清洗及去虾肠。步骤step 2 加盐、料酒、葱段、姜片、蛋清，抓匀腌渍15分钟到半个小时。
金凤尾虾 准备材料：8只大虾，2包面条。首先，去掉虾头，剥去虾壳，去掉虾线。处理完毕后，将其放入盆中清洗 现在让我们开始腌制虾。在盆中加入3克盐、1克胡椒粉和适量料酒。
虾的几种做法
1、白灼虾 白灼虾 材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。做法：剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。
2、蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。
3、因为她喜欢吃虾，我学会了六种虾的做法！捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。
4、做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可。
5、超好吃的虾仁菜做法 椒盐虾仁食材：虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋 做法步骤 虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
6、盐水虾 盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。[_a***_]虾 糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜。
好吃的糖醋虾
糖醋虾的做法步骤：1 1对虾剪去虾须。糖醋虾的做法步骤：2 2挑去虾线洗净。糖醋虾的做法步骤：3 3调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水。糖醋虾的做法步骤：4 4锅中放油，下入姜蒜煸香，放入对虾翻炒变色。
虾 一斤 料酒 少许 腌制用 葱 少许 姜 少许 盐。糖。醋。
大虾去头去尾，剥壳去虾线，洗净备用。虾仁裹上一层淀粉。油热到7分热（筷子放进去会起泡泡），下虾仁，炸到表面金黄捞出。调一碗糖醋汁：蕃茄酱3勺，糖一勺，白醋一勺，清水100ml。
最家常的做法：先放油，小火，加入白糖熬化，大火放入虾煸炒，依次加入料酒姜蒜盐翻炒，再加少许糖，继续炒大概2分钟，然后加醋可比平时炒菜放多一点，加点鸡精就可出锅了。
