电饼铛虾鱼烧烤的家常做法？
做法：
1.剪掉虾的长须，清洗干净，挑出虾线。为了更好入味，在虾的背部切条小口。鱼处理好洗净
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2.生姜、大蒜瓣切成末。虾和鱼里放入少许盐、蚝油，加入姜蒜末、适量黑胡椒粉，抓匀，腌制十来分钟。
3.饼铛预热刷上一层油，倒入虾和鱼及腌制调料，烤五六分钟即可。
注意事项
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1.虾的头部沙包部分要冲洗干净。
邵小厨的干锅忧鱼和虾的做法？
食材：
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调味料：油适量、盐1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、红尖椒10克、白芝麻1茶匙。
干锅鱿鱼虾的做法：
1、鱿鱼洗干净切段，土豆去皮切条，莴笋切条，姜切片，蒜切片，红尖椒切片；
2、虾剪去虾须，挑去虾线，背后开一刀；
3、起锅倒入清水，水烧开后倒入料酒、姜、鱿鱼焯水至鱿鱼打卷，捞出；
4、起锅倒油，油温升高后，将虾倒入锅中煎至变色，捞出；
扒虾鱼的做法？
食材准备：鲤鱼1条、八角2粒、大葱1根、生姜1小块、大蒜4粒、花椒5克、红干椒5克、香菜2根
料酒10毫升、生抽20毫升、蒸鱼豉油10毫升、陈醋5毫升、老抽2毫升、清水300毫升
制作方法：
1.鲤鱼一条，把鱼的鳞片和内脏去除干净，放入清水中清洗干净，然后从鱼肚处下刀、把鱼肚分成能使鱼趴在盘中上即可。
冷水鱼和虾混养方法？
不同大小的对虾塘都可以混养鱼类，但面积以0.66m2左右为好，水深在2.0～2.5m，至少1.5m以上，小于1.0m的池塘不宜混养鱼类，由于水太浅，鱼类游动使池底浮泥上泛，水质变得混浊，影响鱼虾类呼吸。
对虾塘堤岸的坡度以1：（2.0~2.5）为最好。塘底平坦，略出水闸门倾斜，在出水口挖一只5m×5m的鱼溜。池塘方向东西向，长方形。
