清煎鲳鱼的做法？
做法步骤：

第1步、鲳鱼一条，取部分。

第2步、切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨房纸擦干。


第4步、轻轻翻动一下。

煎海鲳鱼的做法？
第1步
步骤 2
不粘锅倒少许食用油（文火），先下姜片煸出香味，同时用锅铲按住姜片在锅里轻轻的划上几圈，这样做可以不让鱼破皮，且能煎出漂亮的颜色
步骤 3
放入海鲳鱼煎至两面金***即可（这里煎鱼的火候一定要注意掌握到位，火力不要太大哦
鲳鱼煎多久？
需要10到12分钟它才会完全熟需要需要的食材黑鲳鱼食盐花雕酒黑胡椒粉玉米淀粉食用油 1煎整条鱼，一定不要选择肉太厚或鱼体太大的鱼所以这次选择“黑鲳鱼”将鱼洗净，去鳞去鳃内脏，然后。
香煎白鲳鱼10分钟即可。白鲳鱼洗净备用。如果比较大条,可以在鱼上改刀,撒盐,姜切丝,热锅冷油,将姜丝分二部分,先入一部分,滑入鱼,煎至一面黄,再撒另一部分姜丝,将鱼翻另一面。
两斤多的鲳鱼怎么煎？
市面上的鲳鱼一般都是冰鲜的，所以确实适干煎或者干烧，这个非常简单，而且鲳鱼肉质紧实，还不易碎，成菜效果也好看，
干煎鲳鱼
做法
1.鲳鱼去内脏、鱼鳃洗净，然后改十字花刀，
2. 用葱段、姜片，加盐15克，味精5克，胡椒粉2克，料酒（或啤酒）腌制10分钟
3.起锅加油少许，烧至微微冒烟，下入腌好的鲳鱼，煎制
4.两面煎至微微发硬，改小火煎，中间要适当换面煎，煎制大约5分钟至鱼熟透，
5. 这时改大火，煎至两面发脆，倒出控油，装盘即可。
怎么样，您学会了吗
觉得有用点个赞吧
这个问题我来回答下，鲳鱼我觉得还是适合清蒸味美，本人做过味道还不错也比较简单分享一下。
材料有，葱姜，盐，料酒，青椒
1.鲳鱼洗净在两边分别划几刀，抹盐，料酒，腌制几分钟，把生姜葱头切丝塞入肚中，锅里放水，把鱼放入蒸锅蒸十来分钟，取出除去肚中姜葱。
2.把青椒，葱切丝，放鱼上面锅里烧热油少许，浇撒鱼上面。简单清香的鲳鱼就做好了，味道很鲜美。此作法简单，适合家里食用，不会做饭的美眉也可以操作！
