枕巾蛋糕八寸做法?
原材料:
猕猴桃4个
1.鸡蛋中加入糖粉。
4.搅拌均匀
5.倒入融化成液态的黄油
6.搅拌均匀后放静置二十分钟
食材用料
牛奶35-40g,面粉20克,蛋液18g,奶油100克,糖5g,植物油3克,黄油3g,糖10克
做法步骤:
1,准备三个颜色的面粉,我用的是草莓甜菜面粉、菠菜面粉、南瓜鹰嘴豆面粉,如果你没有彩色面粉也可以用果蔬汁替代一部分牛奶,只要颜色达到你要的颜色就可以,比如菠菜汁、火龙果汁都可以,***的直接用白色的面粉做就可以,因为鸡蛋是***的
2,把鸡蛋打散,每个碗里放18g鸡蛋液
3,牛奶35-40g糖5g混合均匀
4,最后加入彩色面粉
6,加入植物油3g融化的 黄油3g混合均匀
7,现在要开始煎了,煎之前要搅拌一下面糊以免沉底
大八寸千层蛋糕的做法?
首先将蛋白和蛋黄分开,将蛋黄和细砂糖打散,加入沙拉油和牛奶拌匀;将面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊中,慢慢搅拌成糊状。
然后将蛋白打发至硬性发泡,加入白醋和糖继续打发,最后将蛋白霜分3次添加至蛋黄糊中搅拌均匀。
将面糊分3次倒入焗盘中,烤盘敲一敲,将面糊表面搞平,入预热的烤箱中,先150摄氏度烤10分钟,再转换170摄氏度烤15分钟,最后再转换一遍180摄氏度烤5分钟即可。
圆形八寸蛋糕模怎么剪油纸?
把圆形模具的壁在纸模转一圈,这样就可以裁剪出周长,记得裁剪油纸的高度要比模具高出3—4cm最佳。
然后在圆形模具量出比圆形模具高1cm的,折出一条线,用剪刀把底部每隔2cm一刀的刀痕。
再剪出跟模具一样大小的圆形底部。
把折好的模具壁完美放入模具,再把底部放入模具,就这样做好了。
八寸蛋糕的做法?
8寸戚风蛋糕方子 4蛋,90g低粉,色拉油50g,牛奶80ml(或水),蜂蜜30-40g,,盐1.5g. 做法: 1蛋黄和蛋清分离。
2把油、牛奶,10G蜂蜜或糖、筛好的粉、放蛋黄里,用手动打蛋器搅匀。
3把蛋清打成泡状后加入多下蜂蜜(或糖)的3分之1,继续打成细泡状,再加3分之1的蜂蜜(或糖),再打发蛋白2分钟加最后的蜂蜜(或糖)。把蛋白打到能拉出直立的尖角后,倒扣碗,若不流出来为止。
4用三分之一蛋白放入蛋黄混合液中搅匀,然后把蛋黄的那份全倒入剩下的打发蛋白中搅匀。
5放入8寸模中,震几下,放入预热的烤箱中下层, 6140度30分,160度30分