布丁蛋糕的做法？
鲜奶500毫升，细砂糖45克，朗姆酒1小勺，鸡蛋4个，蛋黄2个
细砂糖110克，低筋面粉80克，鲜奶油50毫升，鲜奶30毫升，玉米粉15克，色拉油15毫升，鸡蛋4个
制作方法：
1：将低筋面粉、细砂糖、色拉油等分别称好，放入容器中，备用。
首先用材料A制作焦糖。
2：将细砂糖与果冻粉混合后搅拌均匀，然后倒入适量热水，放火上加热，一边加热一边搅拌，直至细砂糖完全融化。
焦糖布丁蛋糕是怎么做的？
焦糖布丁蛋糕的做法如下：
- 熬焦糖：白糖和水倒入小锅，小火加热至糖融化，当糖液变成琥珀色时迅速倒入开水，用刮刀拌匀煮至浓稠成焦溏液，倒入模具里摇晃一下，使其均匀覆盖底部，放入冰箱冷藏至不流动状态。
- 制作布丁液：
- 小锅里倒入纯牛奶和白糖，小火加热，搅拌至糖融化后关火放凉。
- 倒入蛋黄、全蛋和香草精，搅拌均匀。
- 过筛成布丁液。
- 制作蛋糕体：
- 低筋面粉过筛。
1、平底锅中加50g糖再加15***，中小火熬制微***黄呈琥珀色。
2、倒入30g的水和1g的盐混合均匀，焦糖液就完成了。
3、把焦糖液趁热倒进容器里（凉了就会凝结），铺一个底就够了，配方的量应该是够3倍的，放冰箱里备用。
4、我们来做一个布丁液的部分，3个鸡蛋加上1个蛋黄再放45g糖搅拌均匀。
6、热牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中防止鸡蛋液烫熟了鸡蛋结块。
7、鸡蛋液一定要用筛子过两遍筛这样气泡会变得很少而且也会更细腻，布丁液放凉备用。
将焦糖布丁倒入蛋糕模具底部，然后轻轻倒入蛋糕糊。
待蛋糕冷却后，将其反转，让焦糖布丁成为蛋糕的顶部，美味的焦糖布丁蛋糕就完成了。
苹果布丁怎么做啊？
1. 将苹果洗净削皮去核切丁块。
2. 将黄油、奶粉、50克砂糖放在一起搅拌均匀，慢慢倒入鸡蛋液，搅至发白泡，再放入苹果丁、面粉、发酵粉，调匀成布丁糊备用。
3. 先在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模，放进约190℃烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内。
4. 把淀粉、75克砂糖、适量清水放在一起，拌匀煮沸，加入番茄酱，浇在布丁上，即可出锅。
材料：鸡蛋2个，牛奶200ml，细砂糖15g，苹果1个，蓝莓适量，芭乐适量
1. 将鸡蛋磕入碗中，充分打散后，加入细砂糖，搅匀至溶化。
2.将蛋液过筛一遍，在过筛好的蛋液中加入牛奶，搅拌均匀
3.再过筛一遍，将布丁液倒入小碗中，加入切成小块的苹果，给小碗包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞
4.将小碗放在蒸锅中，大约蒸15分钟左右即可，蒸好后放上苹果粒，苹果布丁就好了。
