- 杞县砂锅底料香料的配方？
- 开封砂锅配方？
1.
配方：花椒20克、小茴香8克、白芝麻10克、盐15克
2.
将花椒和小茴香倒在一起，用清水淘洗两遍
3.
把洗净的花椒和小茴香沥干水分，倒入炒锅中，小火将其炒出香味。
4.
开封砂锅配方？
准备材料：
猪肉：适量、白菜：小半颗、黄花菜：适量、盐：少许、耗油：1勺、五香粉：少许、油：适量、葱姜：适量、酱油：1勺、鸡精：少许。
1、容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。
2、锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金***后捞出备用。
3、油烧热，葱姜爆锅，放大白菜，放酱油，炒一下，盛出来备用。
