蛋糕夹层的布丁的做法窍门

1. 蛋糕夹层放布丁好吃吗？
2. 蛋糕布丁做法？

蛋糕夹层放布丁好吃吗？

对于蛋糕夹层放布丁，我觉得还是因人而异吧！每个人的口味都不一祥，尤其是在品尝美食的时候，同一种食品，有的人觉着好吃，有的人觉着味道一般，所有有的人觉着蛋糕放布丁好吃，不喜欢的则觉着不好吃，蛋糕具有包容性，只要是自己喜欢的都可以加进去，不仅增加美观还增添了食欲。

蛋糕布丁做法？

焦糖液材料 细砂糖 100g 冷水 15g 热水 40g

布丁液材料 全蛋 4个 蛋黄 1个 细砂糖 100g 牛奶 500ml

酸奶蛋糕 酸奶 100g 玉米油 10g 鸡蛋 2个 细砂糖 20g

玉米淀粉 10g 低筋面粉 20g

1️⃣细砂糖加入冷水15g，小火加热至完全融化，接着加入热水，迅速晃动至水和糖浆完全融化。

2️⃣ 将熬好的焦糖倒入适量在布丁杯里，备用。

3️⃣将4个全蛋和1个蛋黄打入无油无水的容器里，加入细砂糖搅动混合均匀。

4️⃣牛奶用奶锅加至微热，慢慢加入蛋黄液中，一边倒一边搅拌，混合均匀。

5️⃣ 将混合好的布丁液过筛一遍。然后将布丁液均匀的倒入布丁杯中，备用。

6️⃣鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶和玉米油混合均匀。低筋面粉和玉米粉过筛加入，混合均匀。蛋清中分三次加入细砂糖，打发至硬性，取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。