西安孜然炒细面的做法？
所需食材
蒸好的细面条、鸡蛋、包菜、青椒、豆芽、大葱、青菜、油、盐、孜然粉
做法步骤
（图片来源网络，侵删）
1.配菜切碎，起油锅翻炒出香味，下细面，撒入盐和孜然粉炒匀；
2.鸡蛋摊蛋饼，盖在炒好的面条上，即可
西安炒细面的面条的正确蒸法？
西安大街上的炒细面面条的正确蒸法:
（图片来源网络，侵删）
1、蒸面条:
从超市里买的生面条，用那种最细的面条。把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。
锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟。
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细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。
洗几片甘蓝，直接把甘蓝切成细丝。这里的甘蓝就是所谓的包菜、莲花白。
洗一个洋葱，直接把洋葱也切成细丝；再洗2个青红辣椒，把辣椒也切丝备用。
3、炒细面
