花甲米线商用配方？
原料：花甲500克，高汤300克，葱花、干红辣椒、姜片、蒜粒、蚝油、香菜段等各适量。
1、取一张锡纸铺在可用烤炉烘烤的容器中，然后把300克高汤烧开倒在锡纸上面。
2、放入花甲、干红辣椒、姜片、蒜粒和蚝油，把锡纸包严后放入烤炉中。
3、烤至锡纸里直冒热气的时候，取出容器，迅速打开锡纸，加葱花和香菜段拌匀即可上桌
辅料：小米椒8个，蒜一颗，辣椒粉适量，盐两勺，鸡精一勺，香菜三根，葱两根
步骤1
将材料洗净备用，米线泡好备用，豆芽，金针菇，花甲洗净备用、香菜，葱，小米椒蒜洗好，切好备用
步骤2
花甲米线做法家常做法？
1、花蛤提前用盐水泡一个小时以上，反复清洗。水开后煮三分钟左右捞出，花蛤放冰水里清洗后加料酒腌制
2、小米辣、姜蒜沫、葱花备好
3、泡好的米线煮五分钟
4、姜蒜小米辣炒香，加豆瓣酱炒香
5、加水，加耗油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐
花甲米线我经常的做法如下：
2、花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡，将沙肠清理掉；
5、放入龙骨汤；
6、放两勺海鲜酱油、盐，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火；
7、煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。
希望我的答案对你有帮助，谢谢！
花甲米线空气炸锅做法？
将花甲洗净备用，蔬菜切好备用。
预热空气炸锅至200摄氏度。
将花甲与蔬菜混合，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末和姜末拌匀。将混合物均匀地摆放在空气炸锅篮中。炸10-12分钟，期间需间隔摇动篮子，直至花甲变色且完全熟透。取出后，撒上葱花即可享用。
花甲米线是一款受欢迎的海鲜面食，结合了花甲的鲜美和米线的爽滑。使用空气炸锅可以制作出低脂健康的花甲米线。以下是制作花甲米线的详细步骤：
### 材料：
- 花甲：500克（清洗干净，去除杂质）
- 米线：200克（预先泡软）
- 青红椒：各1个（切丝）
- 葱：2根（切葱花）
- 姜：1小块（切丝）
- 蒜：3瓣（切末）
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
麻辣花甲米线家庭版简单做法？
.先把花甲倒入一个大盆子里，加两勺盐，然后倒入一下水，把花甲泡上。如果担心这样花甲依旧不能把它们所携带的沙子给吐干净的话，那么其实可以再扣上一个盆子，把花甲扣在里面不断摇晃，强制性的让花甲吐沙。紧接着，把花甲扔锅里用开水煮一下，这样就可以保证花甲没有沙了。
2.在煮的过程中，我们开始调制酱料。把豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒倒在一个小碟子里搅拌均匀。然后把金针菇的根部切掉扔除。然后把金针菇撕成小块，并且把粉丝放入温水中泡发。再把蒜切成蒜末，辣椒切成颗粒，葱剪成葱花。
3.往锅里垫上一张厚一点的锡箔纸，如果家里没有锡纸也没有什么大碍。直接用锅煮只不过是要洗锅，不会影响这份粉丝的味道。把花甲和蒜姜一并放入其中。再把金针菇和粉丝捞出来，放在锅的两侧。倒入酱汁，倒的时候一定要慢速的把酱汁浇淋在粉丝，金针菇，花甲上。稍微多加一点点水到锅里，扣上锅盖，用大火把它煮沸。煮沸之后再调整至中小火，再煮上5分钟之后就可以关火了。关火之后，立马撒上葱花与辣椒粒，把它们稍微焖一下，挥发出它们的味道。这样得到的花甲味道就会非常的还原了。
