面馆煮面条流程？
1、首先准备一口铁锅，往铁锅中加入适量的清水，然后开大火进行加热，锅中的水不要完全烧沸，将水加热至底部冒泡时就可以了，呈微开的状态。这个时候的水温，大概在九十摄氏度左右，此时我们就要往锅中下入面条了，在下面条的时候，为了防止面条出现粘连，要慢慢的去进行加入。
2、入锅以后的面条，要用筷子快速顺着一个方向，给它搅拌一下，这样煮出来的面条就不会坨。等面条加热煮到一半的时候，在面条的表面，会出现很多白色泡沫，这时我们要往锅中加入适量的凉水，不仅能让煮出来的面汤不浑浊，还能让面条口感，变得特别筋道。
3、往锅中加入凉水以后，我们要接着往锅里再加入适量食用油。加入食用油去对面条熬煮，第一可以让面条在熬煮的时候，不会出现溢锅现象，而且还能让我们的面条，煮出来后根根分明，吃起来的口感不会发黏。
（图片来源网络，侵删）
煮挂面条好吃的做法？
把肉丝里加点料酒，在碗中加入老抽、生抽、水、白糖，热锅加油把肉丝放进去加点醋翻炒，放入葱花，加入调好的肉汁，加入水淀粉翻炒，加点香菜，淋点香油，这样炸酱面汁就完成了，放到过水的挂面上即可。
首先挂面条的口感会受到火候和时间的影响，没煮熟或者时间太久都会影响味道和口感。
（图片来源网络，侵删）
其次，这种煮面的方式也比较简单，只需要将面条放入沸水中煮，等到面条浮出水面时就可以捞起来了。
除了注意火候和时间外，煮挂面条好吃还可以加入一些调料或者配菜，比如鸡蛋、青菜、香菇等等。
同时，在倒入面条的时候也可以加入一些芝麻油或者食用油，可以增添面条的香味和口感。
（图片来源网络，侵删）
青菜水煮面怎么做？
2.奶锅中加适量油待油7成热时下葱姜蒜和蒜苗，接着2勺辣黄豆酱炒出香味。（蒜苗叶子最后放哦）
3.倒适量水进去盖盖烧开。
4.水开后丢进面条煮。
5.加适量味极鲜。
6.面条煮的差不多的时候丢青菜进去烫熟。
7.最后把蒜苗叶子丢进去，加适量醋便可出锅享用了。
