皮薄鸳鸯饺子做法的简单介绍

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太阳花饺子一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

饺子花样包法介绍：【第一种：铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

第一种，月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实它的做法很简单。先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。

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包饺子10种经典包法有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

饺子有许多包法，有新月形饺、肚饺子、三角形包法、四角饺子包法、四喜饺子包法、太阳花饺子包法简单又方便。

普通饺1：最简单的饺子包法了，包入馅料，只是简单的将其折叠，将相对的两边捏合。普通饺2：包入馅料，将对着的两端捏合，将后面的面皮向里折，并与前面的面皮捏合，包成如图形状。

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鸳鸯饺子的做法如下：准备猪肉馅，牛肉馅。加入姜末，料酒，十三香，盐，酱油，耗油，面酱。准备芹菜，焯水。将芹菜切末，葱花放入肉馅中，加入适量香油搅拌成馅。开水烫面，取出面团多揉一会。

鸳鸯饺子的包法：面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。

使饺子上面形成两个小孔洞，如两个眼睛，另外侧对称的规则的孔洞，在其中分别加入火腿末和蛋皮末，即鸳鸯饺生坯。

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你大可以尝试厨房中不同颜色的原料，总能找到好看又好吃的“色”饺子。馅料倒不苛求，只这些饺子的颜色就足以让人眼前一亮了，而且不同颜色的面皮有不同的口味，所以，没有人会去苛责内里的馅料的。

1、鸳鸯饺子的包法：面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。面团搓条，下剂，擀皮，包馅。

2、鸳鸯饺子的做法如下：准备猪肉馅，牛肉馅。加入姜末，料酒，十三香，盐，酱油，耗油，面酱。准备芹菜，焯水。将芹菜切末，葱花放入肉馅中，加入适量香油搅拌成馅。开水烫面，取出面团多揉一会。

3、擀成饺子皮。5 韭菜切末。6 土豆切丁。7 肉馅加盐，鸡精，酱油，豆油拌匀。8 放入肉馅包好。9 将两端捏好。10 填入土豆和韭菜，做好后上锅蒸熟即可。

1、放入肉馅包好。9 将两端捏好。10 填入土豆和韭菜，做好后上锅蒸熟即可。

2、鸳鸯饺子的包法：面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。面团搓条，下剂，擀皮，包馅。

3、鸳鸯饺子的做法如下：准备猪肉馅，牛肉馅。加入姜末，料酒，十三香，盐，酱油，耗油，面酱。准备芹菜，焯水。将芹菜切末，葱花放入肉馅中，加入适量香油搅拌成馅。开水烫面，取出面团多揉一会。

4、这最适宜在立冬吃，可以入冬就讨个好彩头！别看五颜六色，其实很简单。和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉，包出的饺子就成相应的绿色、***、浅棕色、红色、咖啡色。

把鸳鸯饺生坯放入笼屉内，上旺火蒸5分钟即可取下装盒.注：上笼蒸时饺子要放平，不能歪斜，以防走形。