西贝功夫鱼的做法

1. 西贝莜面村功夫鱼做法？

西贝莜面村功夫鱼做法？

西贝莜面村的功夫鱼是一道以鱼肉为主料，调味丰富的经典菜品。以下是一种常见的功夫鱼做法：

材料：

- 鲜嫩鱼片：500克

- 姜蒜末：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

1、准备食材： 料酒少许、十三香少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。

2、准备胡萝卜，旱黄瓜。

3、分别切丁。

4、热锅凉油放入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒。

5、加入料酒，十三香，番茄酱。

6、加入蒸鱼豉油，少许水，勾芡出锅。