红烧晶鱼怎么做？
做法：
2、一分钟后加入开水，加半勺醋、半勺糖、半勺料酒，把鱼放入；
（图片来源网络，侵删）
味道非常的鲜美。
1.小晶鱼一条，收拾干净，去内脏，一个人手太脏没拍照，然后在两侧划棱形条纹。用盐料酒腌半小时左右
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2.腌好后用干面粉拍身，锅内倒油，不能太少，把鱼放进去煎到两面金***，小火！！！煎的时候不能总铲子总动，晃锅就行！
3.煎好的鱼慢慢取出来，国内留油放入五花肉丁炒焦，在放葱姜炒香
4.在放胡萝卜，香菇丁，笋干丁，炒断生。放一点料酒，生抽，老抽，糖，盐，在加一点水烧开
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5.烧开后放入煎好的鱼，青豆，两面在烧十分钟左右出锅，鱼放盘子里，把菜和汤汁浇在上边就可以了 。
红烧金鲳晶鱼是怎么做的？
红烧金鲳晶鱼是一道美味的中式菜肴，金鲳鱼（也称为金鲳鲽或晶鱼）是一种常见的海鱼，以其肉质细嫩、骨刺少而受到人们的喜爱。下面是一个基本的红烧金鲳晶鱼的做法：
材料：
1. 金鲳鱼 1 条（约500克）
2. 姜片若干
3. 葱段若干
4. 大蒜几瓣
5. 料酒 适量
6. 生抽（酱油）适量
7. 老抽（老酱油）少许
