箭头鱼的家常做法

1. 箭头鱼怎么做好吃，酱炖箭头鱼的家常做法？
2. 箭头鱼生活习性？

箭头鱼怎么做好吃，酱炖箭头鱼的家常做法？

酱炖箭头鱼的家常做法如下：

材料：箭头鱼500克，生姜3片，大蒜3瓣，大葱1根，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，细砂糖1大勺，料酒2大勺，清水适量，食盐适量。

步骤：

1. 箭头鱼处理干净后切段，用料酒和少许盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和葱段炒香。

箭头鱼生活习性？

箭头鱼一般指的就是牛尾鱼，又叫辫子鱼，鸡腿鱼，拐子鱼，博氏孔鯒等，是鲬属鲬科的。它生活在近海底层，多是在水深不超过30米的岩礁上栖息，一般不会浮在水面上。是常见的经济食用鱼类，主要分布在沿海地区。它是以小型鱼类以及甲壳动物为食的，属于高蛋白低脂肪的食品。