云南早餐鸡肉面的做法

1. 鸡块儿面源于哪里？
2. 煎鸡肉面条的做法？
3. 鸡块面的汤料的做法熬汤？

鸡块儿面源于哪里？

源于山西，山西的鸡块儿面的由来也是非常简单的，这种美食不仅营养成分含量比较的高，同时它的知名度还是比较大的，我们也是能够在河北地区品尝到这种美味佳肴的，另外这种美食的价格是比较实惠的，如果在一些餐馆里面购买的话，一份也就是九块钱。

煎鸡肉面条的做法？

步骤1

鸡肉剁成小块，泡水，去除腥味！

步骤2

加入盐，老抽，红薯淀粉，十三香，拌匀

步骤3

炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出

步骤4

取出提前和好醒好的面，揉圆，手擀成圆薄片。

步骤5

面片卷在擀面杖上，用刀划开。

鸡块面的汤料的做法熬汤？

原料：

白面水鸡一只，红枣、莲子、党参、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐适量

　　做法：

　　1、将白面水鸡剁块，然后放入凉水中烧开撇去浮沫。

　　2、然后再将白面水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。

　　3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。

　　4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。

　　5、最后放入盐调味即可享用暖暖的白面水鸡炖汤了。