鲤鱼的做法：鲤鱼的做法简单又好吃清炖鲤鱼

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1、做法一原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。

2、基本材料黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。做法（１）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。

3、糖醋鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼一条。步骤葱姜蒜及调料。步骤鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

（图片来源网络，侵删）

4、做法：鱼清理干净之后，放一会儿，沥一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐什么的稍微腌15－20分钟左右。葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。

5、做法：首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。

1、糖醋鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼一条。步骤葱姜蒜及调料。步骤鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

（图片来源网络，侵删）

2、【做法】第一步：将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞、开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净。第二步：鲤鱼清洗干净后，切斜刀至鱼骨处。然后将鱼放到盘中，放上姜片和葱段，放入料酒腌制二十分钟。

3、制法：将鲤鱼洗净，与洗净的韭菜一起炖熟，吃鱼饮汤。

4、鲤鱼的做法有：红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、煮鲤鱼汤、香煎鲤鱼、酸菜鱼等。红烧鲤鱼将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后，用盐、料酒、姜片腌制半小时，然后油炸至金***捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

1、清蒸鲤鱼的做法准备食材：一条新鲜的鲤鱼、葱、姜、料酒、盐、味精、生抽、香油、水淀粉、花椒粉等。处理鲤鱼：将鲤鱼去掉鳞片、内脏、鳃等不需要的部分，用刀在鱼身两侧各切几刀，帮助增强入味效果。

2、鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

3、将鲤鱼洗净，鱼腹两侧切花刀，沥水。葱、姜、小米椒切好备用。鲤鱼加料酒、生抽、盐腌制10分钟，然后小米椒、葱姜放入鱼腹以及划刀处。锅中放水，开始蒸鱼。

4、鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

5、鲤鱼洗干净去头，身上打几个花刀。加入葱、姜、料酒、盐、花椒、大料腌制20分钟。蒸锅上放盘子，盘子底部放上葱、姜。把鱼头和鱼身摆在盘中，再撒上一层葱、姜。蒸15分钟，取出盘子后去除葱姜。

6、先将鲤鱼洗净取出内脏。在鱼身上打花刀。将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。葱姜段放入鱼身上的划口内。将鱼放入碗内，加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。蒸锅放入水烧开。

1、酱焖鲤鱼材料：鲤鱼、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、面粉、辣椒酱、老抽、生抽、水、淀粉、食用油做法：鲤鱼宰杀处理干净，撒盐和少许鸡粉抹匀。再撒适量面粉，腌10分钟。

2、鲤鱼的做法有：红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、煮鲤鱼汤、香煎鲤鱼、酸菜鱼等。红烧鲤鱼将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后，用盐、料酒、姜片腌制半小时，然后油炸至金***捞出备用。

3、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是前几年在大席上非常火的一道菜，现在糖醋鲤鱼的地位已经被无刺鱼取代了。糖醋鲤鱼的做法是先将鱼炸成金***，然后在浇上熬好的糖醋汁。

4、姜葱蒜，切丝备用，鲤鱼洗干净，鱼俩边身用刀划几下，抹上少许盐巴，用木薯粉或面粉抹均匀。锅内烧油，锅烧热下鱼煎至金***即可，锅内放少许油，下葱姜蒜爆香，在下红辣椒。

5、糖醋鲤鱼的做法步骤步骤鲤鱼一条。步骤葱姜蒜及调料。步骤鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

步骤准备原料：鲤鱼一尾（600克），调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。步骤鲤鱼洗净，抽出鱼线。步骤用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

【做法】第一步：将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞、开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净。第二步：鲤鱼清洗干净后，切斜刀至鱼骨处。然后将鱼放到盘中，放上姜片和葱段，放入料酒腌制二十分钟。

做法：鱼清理干净之后，放一会儿，沥一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐什么的稍微腌15－20分钟左右。葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。