豆角炒面怎么做好吃?
材料
面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角
1、生抽两勺,老抽、五香粉半勺,盐和鸡精适量,加水兑成碗汁。
2、面条煮到9成熟,拌上香油放凉。
用料:豆角200克、肉丝100克、葱头半个、红萝卜半个、面条300克
步骤:1.按照食材表备齐食材。
3.锅里烧开水, 放半茶匙碱面, 放入豆角丝焯熟,放碱是为了豆角在焯熟过程中不变黄。 豆角要焯熟透焯透,口感绵软即熟透。捞出备用。
4.锅里放油烧至七成热。
5.肉丝中放入适量干淀粉,抓匀
。6.肉丝放入油锅,炸至一肉色变白捞出。
8.捞出的面用凉水冲一下,控水待用。
9.油锅升温至七成热,放入葱姜蒜煸炒出香。蒜留一半出锅时用。
豆角250克 葱,姜,蒜适量
盐2克左右 糖2克左右
生抽1勺 头天晚上剩下的排骨适量
熟面条适量
豆角鸡蛋炒面的做法图解11. 豆角切小段备用,先把鸡蛋炒好盛出来,葱姜蒜爆香炒豆角,边炒边加水,这样豆角熟的快而且翠绿,豆角差不多熟了之后我把头一天吃剩下的排骨加入进去继续翻炒,调味,稍微咸点,加入熟面条,适量老抽调色,加入炒好的鸡蛋翻炒k几下即可。
豆角炒面怎么做好吃?
主料
豆角250克 葱,姜,蒜适量
盐2克左右 糖2克左右
生抽1勺 头天晚上剩下的排骨适量
熟面条适量
豆角鸡蛋炒面的做法步骤
豆角鸡蛋炒面的做法图解11. 豆角切小段备用,先把鸡蛋炒好盛出来,葱姜蒜爆香炒豆角,边炒边加水,这样豆角熟的快而且翠绿,豆角差不多熟了之后我把头一天吃剩下的排骨加入进去继续翻炒,调味,稍微咸点,加入熟面条,适量老抽调色,加入炒好的鸡蛋翻炒k几下即可。
炒面蒸豆角家常做法?
1. 面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟
3. 长豆角焯一下水备用
4. 将蔬菜分别切丝,培根切小块
5. 热锅放入橄榄油,把培根煎至2面有点焦
6. 依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟
7. 蔬菜变软后加入蒸好的面条,用筷子搅拌打散
8. 倒入酱油,用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油
9. 简单的炒面就完成。
3.炒锅烧热放油,油可以稍微多一些,这样做出的面条比较松软,先把八角炒香
4.放入姜蒜姜蒜翻炒片刻加入肉丝
5.肉丝炒至变色后倒入酱油,十三香
6.倒入细面继续翻炒再放入黄豆芽,然后放盐锅内加水适量,炒至肉面均入味后放鸡精适量增鲜.倒入盆里
7.豆角蒸好后倒入盆里,用筷子搅拌开,即可盛出食用.
第1步、准备食材。
第2步、水开后把面上锅蒸25分钟。
第3步、面蒸好后用流动的水把面里面的面粉洗干净(多洗几遍)。
第4步、面洗好后控干水分。
第5步、再用油把面拌均匀。
第6步、把面再上锅蒸10分钟,面蒸好后备用。
第7步、另起锅倒油,把腌制好的肉翻炒至肉变色。