鱼卵炒鸡蛋做法？
1.
先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3.
将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
（图片来源网络，侵删）
4.
鱼籽干炒鸡蛋的做法？
食材用料：鱼籽200克，鸡蛋7个，青尖椒2根，盐适量，辣椒酱适量，味精微量。
方法：1.鱼籽的表皮去掉，可以减轻腥味，轻微焯水，能更紧致有弹性。
（图片来源网络，侵删）
3.放入辣椒酱，打入七个鸡蛋，鸡蛋自己看着打，大的太多的话，会减轻鱼籽的味道，尽量别放太多。
5.起锅烧油，油热倒入鱼籽鸡蛋，开炒。
6.炒熟变色，打散盛出来，一盘完美的鱼籽炒鸡蛋就完成啦。
鸡蛋煎鱼蛋昨晚剩下的能吃吗？
隔夜煎鸡蛋只要不变质可以吃，不过隔夜的食品容易滋生细菌，里面的营养成分也会流失，时间长还会产生有毒有害的物质，尽量少吃或不吃，存放最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，食用时加热，这样食品比较安全。
鸡蛋煎鱼蛋昨晚剩下的能吃吗？
隔夜煎鸡蛋只要不变质可以吃，不过隔夜的食品容易滋生细菌，里面的营养成分也会流失，时间长还会产生有毒有害的物质，尽量少吃或不吃，存放最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，食用时加热，这样食品比较安全。
