毛扣鱼做法？
食材
毛扣鱼 500克
盐 适量
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料酒 1勺
花椒 一小撮
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葱 1根
姜 1根
玉米粉 适量
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毛扣鱼的做法
毛扣鱼介绍？
毛扣鱼俗名麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣、烤子鱼。属脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、黄鲫属 。
毛扣鱼分布干印度洋和太平洋西部。中国南海、东海、黄海和渤海均产之，常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。
毛扣鱼体扁薄，背缘稍隆起，一般体长15厘米，体重20一30克，头短小、眼小，吻突出，口裂大而倾斜。
毛扣鱼学名？
毛扣鱼就是黄鲫鱼。
黄鲫俗名麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣、烤子鱼。属脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、黄鲫属 。分布干印度洋和太平洋西部。中国南海、东海、黄海和渤海均产之。常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。体扁薄，背缘稍隆起，一般体长15厘米，体重20一30克。头短小、眼小
