红尊鱼如何清蒸？

（图片来源网络，侵删）

第2步、用刀从鱼背上开一刀。
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第3步、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。

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红尊鱼清蒸需要做好以下几个步骤。
并1.首先将红尊鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏等处理干净，并用刀片将鱼身切几刀，让蒸汽渗透到内部。
2.在锅中加入适量的水，然后将鱼摆在蒸架上面，放入葱姜和料酒等佐料，这可以去除鱼的腥味和提高鱼肉的口感。
3.将锅盖子盖好，用大火将水烧开，然后转小火继续蒸约8-10分钟即可。
4.在蒸的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、味精和鸡精进行调味，提高红尊鱼的美味程度。
1、红尊鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上)，上蒸锅，大火蒸10分钟(从开锅开始计时);
4、青红椒切丝，摆在鱼身上
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身上。
红尊鱼清蒸的做法如下：
1.将新鲜的红尊鱼进行去鳞、去内脏等处理，然后洗净备用。
2.将姜、蒜切成丝或末，放入鱼的腹腔和鱼身表面进行拍匀。
3.在蒸鱼盘或蒸锅中放入少量油，放入鱼身，再放入几片薄的姜丝。
4.加入适量清水或高汤，根据鱼的大小蒸10-15分钟，取出即可。
1、洗净、清理内脏、鱼鳃、去鱼鳞鱼线。
3、上锅蒸开锅15分钟关火（时间太长肉老不嫩）蒸的时候加入姜丝、葱段、蒜片，切记蒸好后倒掉盘子里蒸出的水份。
4、蒸鱼时准备浇汁料:海鲜酱油、米醋、耗油、鱼露（没有可以不放）、白糖、味素（少量）、还可以加点番茄酱，酌情加入少量温水。
5、锅里放油烧热6分熟放入调制好的浇汁，翻开后加入淀粉勾芡然后浇到蒸好的鱼上，切点胡萝卜丝葱丝配色，鲜美的红鳟鱼就完成了。
