大家的年夜饭都有哪些？
我是辽宁大连人，那就说说我们大连的年夜饭吧。
各种炸丸子那是必不可少，这是老传统了，现在可能很多家都不炸了，有炸地瓜丸子，菜丸子，萝卜丸子，鱼丸子，肉丸子等等
再下来就是凉菜，比较有东北特色的凉菜，凉拌海蜇，拌白菜丝，老醋蛰头，炝拌土豆丝，拍黄瓜等等
（图片来源网络，侵删）
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1.肘子，大肘子绝对非常香，哈哈😄，可以显示出东北人的性格，豪放。
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2.鲤鱼，这个东北人饭桌上绝对不会缺的。这个鲤鱼都是冬季，从水库里面的冰窟窿里面打出来的，味道特别鲜美。
3.红烧排骨。这个做法东北地区居多！
5.锅包肉。东北特色菜之一。分为老式锅包肉和新式锅包肉，区别在于最后的收汁。
7.木耳炒肉。东北地区的木耳，生长周期长，吃着特别的有口感。最好的木耳就是长白山地区的木耳。
8.蒜苔炒肉。东北饭桌必不可少的。
在湘西，第一道菜，鱼肯定要有的，因为风俗讲究年年有余（鱼）
第二道菜，腊肉和新鲜猪肉肯定有的，一般都是自家养的猪，都不喂饲料
第三道菜，那就是酸萝卜，红的，不是白萝卜。拌上一点油发辣椒，再加点香菜
其他的菜就看主人家的爱好了
对于菜的数量，比较喜欢用八、十、十二
八道菜，象征四季发财，八即是发的意思
十道菜，象征十全十美
十二道菜，象征着月月红，因为一年十二个月
