本文目录一览：
窖面馒头的窖头与窖水的制作方法与配方
搅拌，放在温度较高处（盖起来，防止水分流失），待面糊变为蜂窝状后掺入面粉，食用碱，水和面至较软可拎起，继续放置到蜂窝状，后掺入面粉，食用碱，揉成面团即可进入做馒头阶段。。
发馒头做老窖，首先把发好的老面留一个老窖，然后把老窖放入干燥的面粉中放入7天左右就成了老窖，然后下次用的时候就可以用老窖发面了，使用的时候用一点就可以，用温开水把老窖化开使用。就可以做老面馒头了。
在做家常老面馒头时，一般是500克面团加5克食用碱。咱们这500克面团是发好的面团重量，不是500克干面。碱是易溶于水，先准备碱4倍量的温水把碱先溶解，再加入面团里。
馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。
．要控制好发酵时的温度 把老面肥掰成若干小块加水与面粉掺和，夏季用冷水，春、秋季用40C左右温水，冬季用60～70cC热水调面团，盖上湿布，放置暖和处待其发酵。
阳江有什么好玩的地方、好吃的特产?
1、第1天可以前往海陵岛，海陵岛的游玩时间大约需要半天左右，而且是免费的。如果要乘坐海陵岛包船出海***，收费价格是388元，一共出海60分钟，一个船上可以坐10个人。
2、阳江炒米饼：阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成，入口松化、香脆，是阳江著名特产。
3、阳春砂糖橘 - 这是阳江地区特有的一种水果，以其皮薄多汁、甜而不腻而闻名。阳春砂糖橘不仅可以直接食用，还常被加工成各种果汁、果酱等产品。
4、阳江好玩的地方 龙宫岩风景区 岩洞全长1400米，龙泉溪水清澈，洞如长廊形，景物鬼斧神工、玲珑剔透，有如龙宫之物。
5、阳江市位于中国广东省西南部，毗邻南海，以其丰富的海洋***和地方特色产品而闻名。
6、阳江糖水：阳江的糖水种类繁多，包括红豆沙、绿豆沙、莲子羹等，是当地居民喜爱的甜品。这些糖水通常用心熬制，甜而不腻，是消暑解渴的好选择。
梦见潭水是什么意思
梦见水潭，预示着你遇到好的事情，让你拥有很多钱财，过上富裕的好日子，生活幸福美满。梦见水潭里没有水，暗示你的做法是不对的，再继续下去只会让你的***枯竭，最终面对失败。
做生意的人梦见深水潭，代表顺利发展，诚意待客，有财利可得。恋爱中的人梦见水潭，经过多次考验，可望成婚。梦见水 潭，吉照，会有财运。做生意的人梦见掉水潭，有财利，慎防水火之灾，不可大意。
代表了梦者会有好的运气，生活中有可能遇到发财的机会，你要把握住。梦见水潭 预示着你遇到好的事情，让你拥有很多钱财，过上富裕的好日子，生活幸福美满。
怀孕的人梦见大水潭，预示生女，冬占生男。勿过疲劳。
鱼面的分类
鱼面的种类并不是单一的，湖北不同的地区有着当地特色的面条，黄冈有黄梅鱼面、麻城鱼面，孝感市的云梦鱼面。黄冈的鱼面之间区别不大，但是黄冈的鱼面和孝感市的云梦鱼面有所不同，比如麻城鱼面，颜色比较深，是卷起来的圆形。
手抓鱼面：将200g面粉、100g生粉、50g蛋清、100g色拉油用纯净水搅拌均匀，放入锅中加水，烧开，洗净手，将面团逐一搓成柳叶，放入开水中定型。重点：1。做鱼面的时候，需要反复揉搓，才能让面团有韧性。鱼面不要煮太久。
鱼面是用面粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。
云梦鱼面 是由面粉和鲱鱼、鲤鱼（或草鱼）为主要原料制成的食品，是湖北的著名食品。主要产于湖北省云梦县，故而得名。这种食品营养十分丰富，易于消化吸收，并具有温补气血的功效，被誉为 长寿面。
