淡水虾虎鱼怎么做好吃？
虾虎鱼是一种较小的鱼,其营养丰富,用来酱炖很是美味呢! 酱香虾虎鱼 主料 虾虎鱼500克 辅料 花生油20毫升、葱20克、花椒少量、姜5克、醋15毫升、酱油15毫升、豆瓣酱25克 步骤 1.准备食材 2.热锅放油,放入葱、姜、花椒爆香 3.放入虾虎鱼 4.放入醋 5.放入酱油 6.放入豆瓣酱 7.焖熟即可 小贴士 无须加入水,鱼在焖烧过程中会出水。
原料：濑尿虾450克、大蒜50克、生姜50克、香葱25克、红椒2颗。
细盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特细辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5、锅内留底油，放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味。
准备好所有原材料：虾虎鱼一斤、青色灯笼椒一个、蒜头两瓣、老姜适量。
02
虾虎鱼清洗干净内脏，然后加入料酒腌制一会。虾虎鱼是吃小鱼的，所以内脏一定要清洗干净哦，用料酒腌制，能去除鱼腥味。
03
灯笼椒清洗干净，去掉辣椒籽，切丝，备用。
04
蒜头切片，姜切片，备用。
05
热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的虾虎鱼。虾虎鱼的肉很软，不适合翻炒，拿起锅抖动几下即可。
06
虾虎鱼做法？
主辅料：虾虎500克，姜2片，醋2勺
具体做法：
1.新鲜的虾虎，先放在清水中浸泡一下，最好用筷子夹住，再用刷子刷洗下外壳。
2.蒸锅中烧开水，把虾虎一个个上壳朝下摆放在蒸屉上，开大火蒸10分钟。
3.蒸的时候再来处理姜，把姜的外皮去掉洗干净，先切成薄片，再切成姜末。
4.取一个小碗，把姜末倒入碗中，再倒入两勺醋，调成姜醋汁。
5.时间到了，虾虎蒸好了，红彤彤的真好看，鲜味已经出来了，去掉外壳再蘸点姜醋汁开吃吧。
主料 虾虎鱼500克
辅料 花生油20毫升、葱20克、花椒少量、姜5克、醋15毫升、酱油15毫升、豆瓣酱25克
步骤
1.准备食材
2.热锅放油,放入葱、姜、花椒爆香
3.放入虾虎鱼 .放入醋 .放入酱油 .放入豆瓣酱 .焖熟入味即可 。
虾虎鱼做法？
1.
准备虾虎鱼150克，刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗干净，放入盆中加食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入虾虎鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。
2.
准备虾虎鱼100克，刮掉鱼鳞，去除内脏清洗干净，放入盆中，加食盐1克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，烤盘铺上锡纸放上腌制好的虾虎鱼，放进烤箱，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至金黄即可。
3.
准备虾虎鱼150克，宰杀干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒5克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入虾虎鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。
