大巴鱼红烧做法？
5、然后沾上生粉，要裹匀。
野生大鱼的做法如下：食材主料 鱼200g辅料 油适量 盐适量 葱适量步骤如下：
1.新鲜的鱼，剖肚去内脏后洗净
2.切成大小适中的小块
3.锅里放油，放姜爆香
4.把鱼块放锅里煎
5.一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄
7.煮至汤变浓8.撒上葱花，放适量的盐即可出
求教，大巴鱼在家怎么炖才好吃啊？
材料哈利巴鱼1-2磅，鸡蛋1个，面粉、豆粉、砂糖、醋、盐、姜葱蒜（多多）、料酒。做法1，哈利巴鱼切块，打鸡蛋和面粉成糊状，稍加一点水，裹住鱼块，码3分钟；2，起锅热油，油最好没过鱼块，一块块炸鱼，知道焦黄成型（哈利巴鱼很不容易成型，要好好炸），放在一边待用；3，重起干净锅，入油，爆姜蒜，然后加入余下作料，接着倒入炸好的鱼块，再入料酒可多点，没过鱼块不再加水，稍加焖煮，最后勾芡（豆粉），最后撒葱节，起锅即可。小诀窍哈利巴鱼（Halibut，一种很大的扁鱼，白肉味淡，或者称蝶鱼），本来鱼肉味道很淡，但加了那些配料之後，入口肉质软嫩，口味丰富。
糖醋巴鱼
1.将鱼洗净,切小块,放少许盐稍淹片刻.(一条2斤左右)
2.糖醋汁:糖5勺(大一点的吃饭勺,勺要满)醋3勺(陈醋)酱油一勺, 白酒2勺,搅匀.葱姜蒜
3.将鱼裹一层面粉,(两面裹匀,不要太多)过一下油,到焦黄即可.
4.锅内放一些油加热,将糖醋汁倒入,(这时你可以感觉一下甜酸的味道,在适量放一些糖或醋)加适量水(没过鱼)烧开,放入鱼,大火烧开后小火入味,最后大火收汁即可.
材料：哈利巴鱼1-2磅、鸡蛋1个、
面粉、豆粉、砂糖、醋、盐、姜葱蒜（多多）、料酒。
做法：
1，哈利巴鱼切块，打鸡蛋和面粉成糊状，稍加一点水，裹住鱼块，码3分钟；
2，起锅热油，油最好没过鱼块，一块块炸鱼，知道焦黄成型（哈利巴鱼很不容易成型，要好好炸），放在一边待用；
3，重起干净锅，入油，爆姜蒜，然后加入余下作料，接着倒入炸好的鱼块，再入料酒可多点，没过鱼块不再加水，稍加焖煮，最后勾芡（豆粉），最后撒葱节，起锅即可。
求教，大巴鱼在家怎么炖才好吃啊？
材料：哈利巴鱼1-2磅、鸡蛋1个、
面粉、豆粉、砂糖、醋、盐、姜葱蒜（多多）、料酒。
做法：
1，哈利巴鱼切块，打鸡蛋和面粉成糊状，稍加一点水，裹住鱼块，码3分钟；
2，起锅热油，油最好没过鱼块，一块块炸鱼，知道焦黄成型（哈利巴鱼很不容易成型，要好好炸），放在一边待用；
3，重起干净锅，入油，爆姜蒜，然后加入余下作料，接着倒入炸好的鱼块，再入料酒可多点，没过鱼块不再加水，稍加焖煮，最后勾芡（豆粉），最后撒葱节，起锅即可。
糖醋巴鱼
1.将鱼洗净,切小块,放少许盐稍淹片刻.(一条2斤左右)
2.糖醋汁:糖5勺(大一点的吃饭勺,勺要满)醋3勺(陈醋)酱油一勺, 白酒2勺,搅匀.葱姜蒜
3.将鱼裹一层面粉,(两面裹匀,不要太多)过一下油,到焦黄即可.
4.锅内放一些油加热,将糖醋汁倒入,(这时你可以感觉一下甜酸的味道,在适量放一些糖或醋)加适量水(没过鱼)烧开,放入鱼,大火烧开后小火入味,最后大火收汁即可.
