番茄面的家常做法？
番茄面条的做法
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1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。
2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。
先把西红柿打个十字花刀，放大碗中，倒入开水，把西红柿去皮，切成小布丁，起锅烧油，把蒜末，葱末炒出香味，倒入小布丁，加点盐，开大火，加入番茄酱，翻炒，加生抽，耗油，翻炒均匀，加水，汤汁浓稠，煎蛋，再配上面条即可。
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西红柿面条最正宗的做法？
把西红柿切块，鸡蛋放到小碗里打散，锅里放油，油热了放入鸡蛋，炒好以后盛出来备用，锅内放油，放入葱花放入西红柿，多炒一会儿，倒入鸡蛋，锅内加水，开锅下入面条，煮熟加点蚝油盐香油就可以了。
做法
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2/13 准备鸡蛋、小葱洗干净
3/13 面条入锅煮熟
4/13 将西红柿切块，葱切碎
5/13 西红柿皮卷成这样的小花儿
6/13 面条煮熟即可捞出
7/13 装入碗里备用
8/13 锅里热油，放入西红柿翻炒
9/13 炒出汁水后倒入面条和汤水一起煮（汤不够可以加一点点水）
3.根据自己的口味加入适量盐、胡椒粉、红油辣椒;撒点葱花、放点味精，淋点香油即可出锅。
4.把西红柿连汤带水的一起盛入大碗中，端上餐桌。
5.把锅洗净，倒入适量清水，用火继续烧，等锅里的水也差不多烧开了，就可以下面条了，面条煮熟后捞入大碗中，拌匀即可开吃。
西红柿放在锅里煮的时候，可以用锅铲把西红柿往锅底挤压，让西红柿里的汁液流出来，让汤水更有味道。面条放在锅里不宜煮太长时间，熟透即可捞出。煮的时间长了的话，会黏在一起，味道会变差。
