德芙巧克力和蛋糕怎么搭配?
德芙巧克力和蛋糕是一个非常棒的组合,可以给你带来丰富的口感体验。以下是一些建议:
1. 巧克力蛋糕佐德芙
德芙巧克力可以当做蛋糕的装饰品,将它切块或切丝撒在新鲜出炉的巧克力蛋糕上,会给蛋糕增添更浓郁的巧克力香气和丝滑口感。
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2. 德芙心填蛋糕
把德芙巧克力融化,做成酱状馅料注入蛋糕内部,每一口都会有惊喜的巧克力流沙。
3. 德芙巧克力蛋糕卷
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在海绵蛋糕卷上均匀抹一层德芙巧克力酱,再卷起来切块,软硬巧克力的层次口感很有趣。
德芙巧克力可以做蛋糕淋面么?
不适合,德芙是加工过的巧克力成品,里面的配料,口感都处理过了,跟你的淋面想要达到的口感搭配,就有一些出入,
淋面是西点,蛋糕,的装配组件,组件配合主体,才能完成一件作品,
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而德芙,就像一个完整的巧克力作品。