- 莆田炝鱼片汤的家常做法？
- 莆田炝牛肉汤的做法？
做法：
1. 鱼肉洗净备好姜片和葱段。
2. 锅中加水烧开，把鱼头、鱼尾放入锅中，加入姜片和葱段。
3. 转小火煮15-20分钟，煮至鱼肉熟透。
4. 把鱼肉取出备用，锅中的汤汁过滤掉去除渣滓。
莆田炝牛肉汤的做法？
食材主料牛里脊400g辅料油适量盐适量步骤1.准备食材：牛里脊一块2.准备食材：野山椒若干
3.食材加工：牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩
4.野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段
5.把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道
6.油锅加热
7.姜蒜炒香
8.牛肉下锅翻炒
9.牛肉炒白后，加入白酒或料酒
10.加入生抽提味
11.下野山椒末
