温州海鲜面的做法？
原料：手工面、鲜虾、鱿鱼、海参，石斑鱼粒，菜心、红椒。 调料：蚝油、盐、糖、料酒、蒜蓉、葱花、姜末。
做法：
1、鱿鱼切圈，红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒，。
2、锅内放油，油热后放入手工面。
3、将手工面煎制两面金黄取出。
4、锅内放油， 放入葱姜蒜煸出香味。
5、下鱿鱼卷翻炒。
6、放入鲜虾，海参粒，石斑鱼粒。
7、 烹入蚝油、料酒、盐糖、胡椒粉调味。
8、放入菜心翻炒均匀淋在面饼上挑开，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出锅
第1步.
第2步.
第3步.
起锅，热油，将宁波火腿炒出香味，依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水，将煎蛋也放入锅中，煮片刻直到汤色发白。
第4步.
另起一口锅，煮开水后放入手工面条（我是用面条机做的），略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水（这样面更劲道），然后将煮好的面条倒入海鲜汤中。
第5步.
将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟，即可捞出铺在碗底。将面盛出，撒上葱花即可。
温州海鲜面的做法？
【菜名】：扇贝海鲜面
【所需食材】：扇贝肉100克，龙须面100克，虾仁3个，黄瓜1根，黑木耳30克，蛏子肉50克，牡蛎50克，胡萝卜半根，花菇2个，芝麻油10克，生抽15克，花生油20克，盐5克，葱姜丝50克，淀粉30克，香菜1棵，小油菜2棵。
1、先将扇贝买回来以后放进蒸锅里面蒸熟，然后捞出来将扇贝的壳去掉，留下扇贝的肉，扇贝肉挖出来将黑色部分去掉，洗干净备用。
2、然后将所有的配料也都准备好，木耳要提前泡发好，蔑子还有牡蛎不用蒸熟，去壳清洗干净即可。
温州三鲜海鲜面的做法？
用食物处理机小碗小刀，6秒切碎20克左右生姜，打入两个鸡蛋，按点动3次，搞定蛋液，主锅内倒油，设置烹饪煸炒模式，热油3分钟，然后从小孔倒入鸡蛋液，自动煸炒2分钟，煎好姜蛋取出备用，两个梭子蟹对开刀口朝下盖上盖子，煸炒5分钟，从小孔放点料酒去腥味，加入开水，放入姜蛋，丝瓜，胡萝卜煸炒5分钟，把水再次烧开，下面条和盐煮熟就可以了。
1.将文蛤洗净，吐净泥沙。虾洗好备用。
2.水烧开后，放入面条，在面里加点盐入味，煮熟后捞起备用。
3.将蒜切碎，锅内倒入油，煸出香味。
4.倒入文蛤和大虾翻炒
5.当虾变色后倒入黄酒，加清水翻炒至熟透，快好时加入盐调味，不要把汤汁炒干了。
食材清单
梭子蟹 2只 、 挂面 150克 、 面粉 少许 、 油菜 2棵 、 盐 适量 、 姜 2片
烹饪步骤
1准备食材
2油菜用淡盐水略泡后洗净备用。叶类蔬菜建议大家用淡盐水略泡，这样可以去除农药残留和菜芯里的小虫。
