脆皮鸡蛋拌面的做法

1. 鸡蛋炒脆皮肠怎么做？
2. 咸味的脆皮蛋卷怎么做？

鸡蛋炒脆皮肠怎么做？

原料

鸡蛋 (4个)

脆皮肠 (150g)

青椒 (100g)

步骤1/热锅凉油，油温烧热不容易粘锅，下四个鸡蛋炒得嫩嫩的盛出备用。

步骤2/再下脆皮肠、青辣椒，放盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味。

步骤3/最后放炒熟的鸡蛋，大火爆炒即可出锅。

食材清单：鸡蛋1个，菠萝80g，米饭1碗，脆皮肠2根，葱适量，盐适量，油适量，生抽适量。

烹饪步骤：

1.菠萝切成小丁备用，脆皮肠也切成小丁备用；（因为是即食的，如果不是，先炒熟备用；）

2.锅中热油，打入鸡蛋一个；鸡蛋半生的时候倒入米饭混匀，让米饭沾上蛋液。

3.倒入肠仔一起与米饭炒散至熟，加入一点生抽和盐调味，倒入菠萝粒炒匀。上锅前撒入葱花炒匀即可。

主料：瘦肉350g

辅料：蒜瓣10g，米酒35g，白糖25g，盐9g，五香粉2g，酱油3克，红曲少许，淀粉23g，清水40g

步骤：

1. 里脊肉洗干净沥干水分

2. 把里脊肉切小块

咸味的脆皮蛋卷怎么做？

香酥咸蛋卷的食材和调料：　　咸蛋黄6个，肥膘肉250克，果酱150克，汾酒1茶匙，白糖1茶匙，盐1／3茶匙，干生粉100克，鸡蛋2个。　　教您香酥咸蛋卷的家常做法，如何做香酥咸蛋卷才好吃　　肥膘肉切成长片，腌渍冷冻后，抹上咸蛋黄与果酱相间，卷成圆筒形，裹蛋液，拍干生粉入6成油锅中炸至成熟，表皮酥脆，改刀装盘即可。