武威市牛肉面片做法？
2.加入面粉；加入鼠尾草籽。
3.将其搅拌均匀，成为絮状。
4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。将小面片依次放入，反复压成大的面片。
5.将其压成规整的面片。压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。
6.出条，卤牛肉切大块。
7.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。
8.汤底烧开，将面条放入，煮熟。根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。
武威最好吃的牛肉菜面？
老字号鲁家牛肉菜面。位于南关东路137号
经济实惠，朋友极力推荐，品尝候味道相当好，份量很足，面很筋道，酸菜味道很浓，很开胃口。位置也很好找，地方虽然小点，但是食客很多，络绎不绝，都是爱吃面条的。服务也很周到，服务人员热情接待，店面扫干净整洁
牛肉菠菜面的做法？
1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁
2.牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮牛肉面熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3.将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
1/6准备超市买的现压面条200克；
2/6煮好的牛肉和汤加生抽盐十三香和部分清水煮沸；（牛肉和汤是前一天煮好的，具体做法可查看我的西红柿牛腩炖土豆菜谱。）
4/6
锅加水煮开后放面条，菠菜胡萝卜花放里烫软先捞出；
牛肉白菜面的做法？
1. 准备食材：牛肉、***、面条、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油。
2. 牛肉洗净切片，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. ***洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，烧热后爆香葱姜蒜，放入牛肉翻炒至变色，加入***丝翻炒至变软。
5. 加入适量清水，煮开后放入面条煮熟即可。
6. 最后加入盐、胡椒粉、芝麻油调味即可。
以上是牛肉***面的做法，希望能帮助到您。
肉菜面的做法？
猪肉切小块绰水
步骤 2
打碎成肉末
步骤 3
步骤 4
水开了下面，煮到断生
步骤 5
面上加入鸡精老酒胡椒粉鱼露，然后把面汤倒到面上就好啦
食材清单：熟鹌鹑蛋6个，油2勺，酱油1勺，盐1勺，葱1颗，胡萝卜1/4颗，生菜1颗，五花肉1块
烹饪步骤 ：
1，生菜，胡萝卜，熟鹌鹑蛋，五花肉，油，盐备用
2，热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入肉丝淋入酱油翻炒
3，加入适量水大火烧开转小火烧开
4，加入面条和胡萝卜大火烧开盖转小火煮至面条无硬心
5，出锅前加入掰小块的生菜和熟鹌鹑蛋，盐翻匀
