三个鸡蛋做电饭煲蛋糕的食材比例是多少合适呢？
三个鸡蛋里面放入70克左右的面粉就可以了同时还需要15克白糖，5克盐，适量玉米油适量牛奶。下面附上电饭锅做蛋糕的全过程。1.第一步三个鸡蛋全部蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油的碗里。2.第二步把蛋黄和面粉融合，加入适量牛奶，5克白糖调成蛋糊糊。3.第三步在蛋清中加入5克白糖，再加入食盐，打出泡沫后，再加入5克白糖和两滴白醋，继续打发至奶油状。4.第四步把打发好的蛋清倒一半到蛋糊里，上下翻着拌匀，再倒入另一半继续翻匀。5.第五步取出电饭锅的内胆，刷上一层玉米油预热一下，然后倒入拌好的液体并晃匀，加盖加热，跳闸后用湿毛巾将蒸汽出口堵住，20分钟后再按下加热键，继续加热跳闸后，等待20分钟取出即可。
亲：尝试一下：
操作步骤：
1.蛋清蛋黄分开，装到两个盆里，装蛋清的盆一定要无水无油。
2.蛋黄打散，加入15克白糖，1克盐，20克玉米油，25克牛奶，打匀。
3.第2步的蛋黄糊里，加入底筋面粉60克，顺一个方向搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
4.蛋清打发：35克白糖要分三次加入到蛋清里
a. 蛋清里滴几滴白醋
b. 用电动打蛋器最低档，打到出现鱼眼泡，第一次加入12克白糖。
c.继续低速打的细腻一点，第二次加入12克白糖。
d. 继续打发，看到出现纹路，第三次加入11克白糖。
你好！很高兴能回答你的问题三个鸡蛋做电饭煲蛋糕的食材比例是:三个鸡蛋，60克面粉，60克白糖，50克牛奶，20克熟油。以下是我的制作方法，希望能帮助到你。
***加载中...用3个鸡蛋做电饭煲蛋糕：准备两个无水无油的盆。3个鸡***清蛋白分离。在蛋黄的盆里加入，100克牛奶，65克面粉，2勺白糖30克玉米油，z,字形搅拌成无颗粒的面糊。蛋清中滴入几滴柠檬汁去蛋腥味，打蛋器打出鱼眼大泡加入三分之一白糖，高速打成小炮加入二分之一白糖。再打蛋清打出小勾，放一根筷子立起了就打发好了。取一半蛋清倒入蛋黄面糊，像炒菜一样翻拌，防止消泡不能搅拌。再倒入剩下的淡清胡。翻拌均匀。电饭锅预热，刷油。倒入蛋糕糊，振三下。按电饭煲蛋糕键，做好闷10分钟。晾凉脱模.这款电饭锅蛋糕比较简单，好操作，做出的蛋糕口感绵软特好吃。
电饭锅做蛋糕，我们可以全蛋打发，不用分开打发～具体我一一说一下：
3个鸡蛋，打入无水的盆里，加入10克糖，用打蛋器打发，记住现在这个天你可以在下面放一盆温水，帮助更好打发，一直打发约10分钟左右，打到颜色发白，纹路不容易消失就差不多了！
50g左右低筋面粉过筛，加入20玉米油搅拌均匀，代用。
将打好鸡蛋糊和面粉糊倒在一起，也可以分次加入面糊一起搅拌，搅拌不能画圈圈，容易消泡就不松软了。搅拌好到入电饭锅，煮饭功能煮好就可以吃了。
打到***中状态即可，全蛋打发哈。
3个鸡蛋做蛋糕的比例？
三个鸡蛋做蛋糕的比例一般是，130克白糖，50克牛奶，50克面粉，这些都是用三个鸡蛋做好一个比较好吃的面包的，一个比较正常的比例，但是不能够算，所有的都这样子，因为这些比例都是基于一个鸡蛋带壳，称重是50克的，这样一个基础上面的。
答：制做蛋糕原料的配比：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，画Z字搅拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
做蛋糕面粉鸡蛋的比例是什么？
蛋糕面粉与鸡蛋的比例要根据想要制作的蛋糕品种来决定。馒头蛋糕的面粉和鸡蛋比例大约为10:7，烤箱蛋糕的比例约为5;1，烤箱饼干的比例约为5:1，鸡蛋的气泡和抱气作用对于制作蛋糕有不可取代的作用，让蛋糕松软、膨大。蒸锅做蛋糕通常做法是面粉350 克，鸡蛋500克，比例大约为10:7。
蒸锅做蛋糕需要大量的鸡蛋，使蛋液液体充分发酵起泡、变厚，色泽奶白，与发酵粉融合让蛋糕更松软，散发出香味，体积更大。烤箱做蛋糕通常面粉与鸡蛋的比例为5:1，所需要的鸡蛋较少，鸡蛋主要是用来打出泡沫和厚重感，与蛋糕面粉融合后使烤制的蛋糕更香甜，促进蛋糕的膨大，鸡蛋还有着色功能，使蛋糕变成金***。
制作饼干时蛋糕面粉与鸡蛋的比例约为4:1，需要的蛋糕面粉和鸡蛋都少。少量鸡蛋融合蛋糕粉就能让饼干变的酥松膨大起来，散发出香味,让饼干更爽口香脆。
做蛋糕面粉鸡蛋的比例是什么？
蛋糕面粉与鸡蛋的比例要根据想要制作的蛋糕品种来决定。馒头蛋糕的面粉和鸡蛋比例大约为10:7，烤箱蛋糕的比例约为5;1，烤箱饼干的比例约为5:1，鸡蛋的气泡和抱气作用对于制作蛋糕有不可取代的作用，让蛋糕松软、膨大。蒸锅做蛋糕通常做法是面粉350 克，鸡蛋500克，比例大约为10:7。
蒸锅做蛋糕需要大量的鸡蛋，使蛋液液体充分发酵起泡、变厚，色泽奶白，与发酵粉融合让蛋糕更松软，散发出香味，体积更大。烤箱做蛋糕通常面粉与鸡蛋的比例为5:1，所需要的鸡蛋较少，鸡蛋主要是用来打出泡沫和厚重感，与蛋糕面粉融合后使烤制的蛋糕更香甜，促进蛋糕的膨大，鸡蛋还有着色功能，使蛋糕变成金***。
制作饼干时蛋糕面粉与鸡蛋的比例约为4:1，需要的蛋糕面粉和鸡蛋都少。少量鸡蛋融合蛋糕粉就能让饼干变的酥松膨大起来，散发出香味,让饼干更爽口香脆。
