糖霜怎么撒蛋糕上？
1.把蛋糕放在盘子上。装饰时用的蛋糕盘子和食用时用的盘子最好是同一个，因为给蛋糕上完糖霜以后，就很难把它移到另一个盘子上了。
2.让蛋糕彻底冷却下来。如果在蛋糕冷却下来前就加糖霜，糖霜就可能会融化，破坏蛋糕的口感。把蛋糕放在室温下，当你的手指碰它时觉得没那么热了，就可以了。
3
在碗里放一些糖粉。一个九寸的蛋糕需要一杯左右的糖粉。如果需要，你可以随时再加。
不要用砂糖，因为它不够细，会让蛋糕产生颗粒状的纹路。
其他类的糖如红糖，也不能作为糖霜使用。
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煮一杯沸水。把一茶匙沸水倒在糖上并搅拌，直到混合物均匀地变得浓稠以用于涂抹。
糖霜怎么做，就是像奶油一样的粘稠的，抹在纸杯蛋糕上面的？
巧克力糖霜做法： 材料: a 奶油 1/4杯(半小条， 室温软化) b 巧克力酱(糖浆) 1/4杯 c 糖粉 1+2/3杯 方法: 1. a+b 混合搅匀， 加入c(慢慢加) ， 全部搅匀即成 中西糖霜的制作，中式糖霜制作工艺复杂，成品精美且有药用价值。而西式糖霜的做法简单随意很有的发挥空间，更像是用来食用的。不论怎样都可称甜中极品，都能做成上好的美味。
什么是糖霜蛋糕？
糖霜蛋糕是一种蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣，是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品。一般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕和一些蛋糕的糖衣1。糖霜起源于遂宁，是一种历史悠久的糖饰制品。糖霜和糖粉都是西式糕点中很常用到的东西，但糖霜是用作装饰的，而糖粉是将糖磨成很细的粉末加入少量淀粉（约百分之三），以防止结成硬块，制面糖粉2。
糖霜就是用冰糖熬制的糖浆，糖皮是属于较软质地的翻糖，通常用来披复蛋糕外层。
翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
糖霜蛋糕（Icing Cake）是一种以糖霜（也称为糖衣或糖浆）作为蛋糕表面装饰的甜点。它通常由一层或多层蛋糕组成，每层蛋糕之间涂抹着甜美的糖霜。糖霜可以是各种颜色和口味，如巧克力、香草、柠檬、奶油等。
制作糖霜蛋糕的过程通常包括以下几个步骤：
准备蛋糕：制作蛋糕的步骤可以根据个人喜好选择，可以是海绵蛋糕、巧克力蛋糕、香草蛋糕等。将蛋糕切成所需的层数，并在每层之间涂抹一层奶油或果酱等填充物。
制作糖霜：制作糖霜通常需要将糖粉与牛奶、黄油、香草精等混合搅拌，直到达到顺滑的浓稠状。可以根据需要添加食用色素或口味提取物来调整糖霜的颜色和味道。
涂抹糖霜：将制作好的糖霜均匀地涂抹在蛋糕的表面和侧面，可以使用刮刀或糖霜刷等工具来帮助涂抹。可以选择平滑的涂抹效果，也可以使用花嘴挤花等技巧来创造出各种装饰效果。
装饰蛋糕：在涂抹好糖霜后，可以使用糖珠、巧克力碎片、水果、鲜花等各种装饰物来点缀蛋糕，增加美观和口感。
糖霜蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，适合各种场合和庆祝活动。它不仅美味可口，还可以根据个人喜好进行创意装饰，成为一道令人赏心悦目的甜品。
