红菇雪菜的做法：蘑菇雪菜的做法大全

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酵粉放入温水中化开，静置5分钟。面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合。揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵。雪菜清洗干净。然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷水。然后切碎丁。

准备好所有的材料，包括：雪里蕻、猪肉、盐、香油、香葱、鸡精、五香粉、味极鲜、姜。雪里蕻用水冲洗，挤干水分切末，姜、葱洗净切末。把猪肉剁成肉泥。加五香粉、姜末，大葱、味极鲜、盐、香油拌均匀。

雪菜包子馅的制作方法如下：材料准备：雪菜适量、小米椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、玉米油适量、生抽适量、菜板、菜刀、案板、炒锅等。雪菜适量。切约1公分长。清水中浸泡，换水。至咸度刚好。

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雪菜汤：用料：雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。

雪菜豆瓣汤的做法步骤豆瓣洗干净，放锅里加凉水，大火烧开我用的是这种雪菜，因为本身有咸味，豆瓣汤的盐要少放将雪菜加入锅中，放少些盐，大火烧开，转小火试下汤，如果咸淡可以的话，即可出锅。

雪菜洗净，切宽丝；火腿洗净后切条；鸡蛋打散待用。高汤烧沸，放入雪菜、火腿，大火烧沸后，浇入打散的单页。

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食材洗净准备好；蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎；油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒；下入雪菜，炒匀；下入蘑菇，放少量的盐，炒熟；放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。

食材洗净准备好。蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎。油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒。下入雪菜，炒匀。下入蘑菇，放少量的盐，炒匀。放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。

雪菜冬笋蘑菇面的做法冬笋剥壳后冼净切成丝，蘑菇去除柄上较老部分，然后洗净切片，雪菜少许稍冲洗后挤干。

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另一面煎至表面变金黄，倒入炒好的雪菜冬笋蘑菇，然后倒入热水和1汤勺料酒。水没过一半鱼身就成，因为不是煮鱼汤，水不用太多。开大火烧，用勺子把汤汁不断淋到没有被汤汁浸到的鱼身。

1、雪菜的10种家常做法有雪菜肉末焖黄豆、清炒雪菜、雪菜炒百合、雪菜炒雷笋、雪菜汤、雪菜烧毛芋、雪菜炒肉丝、红烧肉炖雪菜、雪菜炒肉碎、毛豆炒雪菜。雪菜肉末焖黄豆准备好所有食材。

2、雪里红炖豆腐的做法：主料：雪里红200克。辅料：豆腐半块、葱姜蒜适量、料酒少许、酱油少许、猪肉少许、大料一个、开水适量。准备豆腐。雪里红寖泡2小时。豆腐切块。雪里红切段。葱姜蒜，大料。

3、雪菜做法如下：小芥菜去头，挑去较老菜叶，洗净沥干备用。将盐放入水中拌匀至溶解，放入作法1的小芥菜泡至微黄。将作法2的小芥菜倒掉盐水，将小芥菜搓揉均匀至软化，再挤干多余水份即可。

4、做法：将新颖的雪菜洗净，挤干水份切割成末；洋菇洗净切末；豆干，小辣椒均洗净，豆干滚刀块朝天椒切条。将前一过程的任何原材料匀称的装进一个碗中预留。