鲁班鱼的家常做法？
1.
准备鲁班鱼500克，去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的鲁班鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
2.
（图片来源网络，侵删）
准备鲁班鱼350克，刮掉鱼鳞，去除鱼鳃，内脏，清洗干净剁成小块放入盆中，放入食盐1克，五香粉2克，料酒20克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入鲁班鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备400克重鲁班鱼1条，刮掉鱼鳞，去除内脏和鱼鳃，清洗干净打上花刀，放入盆中加食盐1克，黄酒5克，腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入鲁班鱼鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
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鲁班鱼怎么做好吃？
要做好吃的鲁班鱼，首先要选用新鲜的鱼肉，保证鱼的质量。将鱼洗净后，用刀在鱼身上切几刀，以便更好地入味。
接下来，准备一些调料，如姜蒜末、盐、酱油和料酒，腌制鱼片约15分钟。
然后，将腌制好的鱼片放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸煮8-10分钟至熟。
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最后，烧热少许食用油，加入葱姜蒜炒香后，倒入蒸好的鱼片，再加入少许鸡精和香菜，翻炒均匀即可。这样制作的鲁班鱼鲜嫩多汁，口感鲜美，香味扑鼻，是一道美味可口的佳肴。
鲁班鱼怎么做才好吃？
食材：鲁班鱼一条（约800克）、红椒一个、莴笋半个、金针菇适量、淀粉少许、胡椒粉少许、葱姜各5克、盐5克、鸡精少许、食用油适量、黄酒少许、鸡蛋一个。
做法：
1、红椒、莴笋切成菱形片；
2、金针菇去根，洗净；
