芒果千层蛋糕做法?
1、食材:苹果2个、鸡蛋2个、低筋面粉80克、牛奶110克3人份、黄油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。
3、盆中放入白砂糖、牛奶和鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。将烤箱以180℃提前预热5分钟。
4、将融化好的黄油(隔水融化呈液体状)倒入盆中,充分搅拌均匀成蛋糕糊
5、将切好的苹果片放入蛋糕糊中,并与蛋糕糊混合均匀,保证所有苹果片都裹上蛋糕糊。
6、准备好6寸的蛋糕模具,将苹果片叠铺在模具中,并将剩余的蛋糕糊均匀的撒在模具内,最后在上面撒上一些杏仁片。将烤盘放入烤箱中层,以上下火170℃烤大约50分钟。
7、一道非常美味又健康的苹果千层蛋糕就做好啦!
芒果千层蛋糕的做法
制作配料:低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法:
1、准备6个鸡蛋磕入碗中,加入35克白糖充分搅拌均匀,再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀,最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态;
2、过筛2遍,这个步骤一定不能少,然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右;
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋用手动打蛋器搅打散后依次加入糖,牛奶,黄油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,用手持打蛋器搅拌均匀。
4、混合后过筛3次,过筛后比较细腻,不会有颗粒。
5、表面铺一张保鲜膜,放入冰箱冷藏静置半小时以上。
8寸芒果千层蛋糕怎么做如何做好?
材料和步骤:(8寸的,可以出30张皮)牛奶460克|细砂糖40克|黄油10克|低粉100|克鸡蛋5个,蛋黄1个
牛奶200克+细砂糖黄油混合,煮至黄油和细砂糖融化,接着加入剩余的260克牛奶,然后加入过筛的低粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋液,搅拌均匀
2用最细的筛网,过滤2到3遍
平底锅温度在120~130左右(没有温抢,就用手掌去感受,放在平底锅上,感觉有一点热,就倒入面糊)面糊倒入平底锅,马上把多余的面糊倒出来。用牙签顺着锅的边缘,画出一个圈圈,再放到电陶炉上,表面冒出小泡泡,千层皮就熟了,离火,撕下来放在晾凉网上。一张完整的圆形皮就成啦,后面就不需要用慕斯模具啦组装:
夹心奶油600克|抹面装饰奶油150克|芒果适量4层奶油夹心一层芒果夹心,重复3到4次。最后冷冻2个小时,再去切芒果千层。切面会好看一点。
芒果千层蛋糕怎么做?
1、把鸡蛋敲在容器里,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入纯牛奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,拌均匀。
4、加入融化的黄油,搅拌均匀。(黄油隔水融化,或者使用微波炉启动30秒)待黄油冷后再加入面糊中。
4、面糊过细筛,反复过筛两遍,想做出口感细腻的千层蛋糕,这步骤不可以省略!
芒果千层蛋糕怎么做?
用料:千层皮、低筋面粉110克 、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油 30克、
做法:
1、准备好所有材料。
2、以核为中心,将芒果分成三部分。