炒五花肉做法蛋糕,炒五花肉做法蛋糕窍门

1. 红烧肉蛋糕怎么脱模？

红烧肉蛋糕怎么脱模？

1、食用油要多刷

蛋糕脱模要刷食用油这个做法很多人都知道，但是自己的制作的过程中刷了食用油还是会失败，蛋糕非常难脱模。这个时候我们就要考虑是不是食用油刷的太少了，在蛋糊放入盆中之前，一定要在盆中多刷一些食用油，防止粘连。

2、打发蛋白是加入白醋或柠檬汁

想要蛋糕更好的脱模，我们也可以在打发蛋白时加入几滴白醋或者柠檬汁，可以更好的打发蛋白的同时，白醋或柠檬汁中的酸离子可以帮助顺利脱模，帮助腐蚀粘在盆子上的多余物质。

3、模具底部铺上烘焙纸

为了更好的脱模，仅在模具中刷油是不够的，如果想要更好的脱模，可以在模具的底部和侧面铺上一层烘焙纸，这样可以更好的脱模。