一岁小孩能吃韭菜鸡蛋羹吗?
1岁的小孩可以吃韭菜鸡蛋羹的,但是每个小孩的消化功能各有差异,最好从少量吃起,一次的量不能太多。
韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维***肠壁,往往引起腹泻。
早春的韭菜味道最鲜美,初春应食早韭,提高自身免疫力,现代医学研究证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲的作用。 初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
韭菜鸡蛋羹味道鲜美,把韭菜打成韭菜汁和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹,好吃又补充营养,增强抵抗力。
材料
主料:鸡蛋2个;
建议:不放韭菜的鸡蛋羹可以吃,由于幼儿的消化和咀嚼系统处于生长发育初期,比较娇嫩脆弱,那些“粗、杂、生、硬”或过于油腻的原料不宜选用。2岁以下幼儿不宜食用芹菜、韭菜等含粗纤维的蔬菜,也不宜食用难消化、滋补性强的。幼儿菜肴的选料必须以易咀嚼、易消化、性能平和为标准。
通常情况来说,在我们的意识里认为韭菜的纤维很粗,不适合小宝贝,但也得看具体情况。因为每一种蔬菜都有比较嫩的部分,韭菜也不例外。从营养成分来说,蔬菜中越嫩的部分,也就是靠近菜心的部分,营养成分含量越高,而膳食纤维中粗纤维含量越少,可溶性纤维含量会越高,这也就是为什么菜心部分更嫩的缘故。
再回到你的提问,1岁的小孩能吃就韭菜鸡蛋羹吗?能不能吃,不是韭菜或者鸡蛋决定,而是看你选取韭菜的什么部位,制作是否精细。首先说,1岁的宝贝已经可以吃全蛋了,所以鸡蛋羹肯定没有问题,再说韭菜,如果你选择的是韭菜中最嫩的部分,而且切得够细,那么,韭菜鸡蛋羹对于1岁的孩子来说是可以吃的。
最后,退一万步说,蒸个鸡蛋羹,你能放多少点韭菜,无非撒上那么小丢丢去去鸡蛋的腥味,难不成你还能撒上一大把,那蒸出来的就不是鸡蛋羹了。
韭菜头水蒸鸡蛋有什么好处?
韭菜头水蒸鸡蛋是一道传统的中国菜肴,它既美味又营养丰富。以下是它的一些好处:
营养均衡:韭菜头富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素K、叶酸等营养物质,而鸡蛋则是优质蛋白质和多种维生素的良好来源。水蒸鸡蛋中的韭菜头和鸡蛋的搭配,使得这道菜肴具备了营养均衡的特点。
促进肠道健康:韭菜头富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减缓食物通过肠道的速度,帮助消化和吸收。膳食纤维还有助于预防便秘和促进肠道菌群平衡。
提供抗氧化物质:韭菜头中的维生素C和维生素A是强力的抗氧化剂,能够帮助抵抗自由基的损害,保护细胞免受氧化应激伤害。这有助于维持身体的健康和年轻状态。
补充营养物质:韭菜头中的维生素K和叶酸对血液凝固和细胞分裂起着重要的作用。而鸡蛋则富含维生素B群、维生素D和矿物质,如铁、锌等,这些营养物质对于身体的正常运作和发展至关重要。
低脂肪、低碳水化合物:水蒸鸡蛋是一道低脂肪和低碳水化合物的菜肴,适合控制热量摄入的人群,尤其是那些关注体重管理和健康的人。
总的来说,韭菜头水蒸鸡蛋是一道营养丰富、健康美味的菜肴,可以为身体提供多种营养物质,帮助促进肠道健康、抵抗氧化应激和维持身体的正常运作。