君之 盒子蛋糕的做法？
君之的盒子蛋糕是一款非常受欢迎的小蛋糕，制作起来也比较简单。以下是君之盒子蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉（100克）
（图片来源网络，侵删）
- 细砂糖（50克）
- 鸡蛋（3个）
（图片来源网络，侵删）
- 玉米油（50毫升）
- 泡打粉（1/2小匙）
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、准备好食材后，我们先做蛋糕的部分。将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，而且也不能混入蛋黄。
（图片来源网络，侵删）

3、加入玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全乳化（表面看不到明显的油点）

4、筛入面粉，用之字手法混合均匀。不能画圈，这样容易使面糊起筋。

5、在蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至湿性的大尖角状态。三次加白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态时，蛋白呈浓密泡沫状态时以及出现纹路时。

6、取三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌手法混合均匀。
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食材清单
蛋糕体：鸡蛋 4个 、 牛奶 52克 、 玉米油 40克 、低筋粉 52克 、 细砂糖 60克 、
咸奶油：淡奶油 300克 、 盐 1克 、 糖 25克 、
制作步骤
淡奶油230g
辅料
细砂糖10g
1. 准备好所有材料
2. 把夹心糖取出
3. 饼干装在保鲜袋中用擀面杖擀碎未
4. 用擀面杖擀碎未
5. 把饼干未倒入铺底用刮刀按压一下
