石江子鱼的做法-石礓子鱼的做法

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鱼肉焦香鲜美。制作过程：将鱼去鳞除鳃、去内脏，并小心地将边缘的粘液去除干净。然后，用刀在鱼身两侧剞十字花刀，撒人胡椒粉和盐，腌渍30分钟后，再将鱼两面均匀地沾上干面粉。

主料有石浆鱼一条，大葱适量，姜适量，干辣椒一个。清蒸石浆鱼味道鲜美且营养丰富，含有丰富的蛋白质，女性吃了对皮肤有好处。石浆鱼可以用一般鱼类的食用方法进行清蒸。

从味道方面来看，石匠子鱼肉质细嫩，味道鲜美独特，适合清蒸等多种烹饪方式。综上所述，石匠子鱼在档次上属于中等偏上鱼类。

（图片来源网络，侵删）

1、做法：将银鱼仔去掉内脏、洗净后放入盆内，加姜、葱、料酒、胡椒粉、剁椒酱、蒜蓉酱拌匀后腌10分钟，捞起用竹签串好，均匀裹上脆炸粉。

2、烤八爪鱼的做法章鱼爪一只。320克左右。章鱼爪清洗干净，去皮，用盐搓洗。然后用刀在章鱼爪上切出井字型，不要切断。水烧开后，放入章鱼爪烫一分钟。用大喜大黑胡椒酱料和元葱末腌制章鱼半个小时。

3、茄汁烤鱼食材鲅鱼1条、玉米油适量、番茄酱适量、辣酱适量、黑胡椒适量。做法将鱼去内脏，清理干净。用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。沫上一层番茄酱和少许辣酱。洒上黑胡椒，腌一个小时。

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1、石浆鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净。石浆鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味。腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，大火足气八到十分钟。

2、做法草鱼宰杀，刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，用刀剔去鱼骨（备用）、鱼皮、大刺，将净肉改刀成厚0.2厘米、长3厘米、宽2厘米的大片，加入盐2克、味精3克腌渍5分钟，放入蛋清、湿生粉上浆备用；浆水菜改刀成小段。

3、步骤：准备好食材。葱姜，八角，小米辣，香菜备好。石浆鱼背部的硬骨去掉，清洗干净，改刀。热锅倒油，放入葱姜，八角，小米辣爆香。在放入石匠鱼。加少许生抽。一点点盐，两碗清水。

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1、将鱼洗净；入热油锅内先煎煎至鱼皮呈***见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

2、水煮鱼分地点来决定当地最好的鱼品种，我是贵州山区的人，我们这里海拔在一千四到一千八百米左右，生长有几种冷水鱼，其中有裂腹鱼，黄刺鱼，石巴子等都是好品种的冷水鱼。

3、香蒲草大家基本上都见过，它上面毛茸茸的形状非常特别，但是你知道这种草也可以做成食物来吃吗？虽然做法简单，但是却很好吃，不知道的朋友一起来看看吧。

4、怎么做都不会醒，如果大家遇到了，就买回家试试，瞎做都好吃，真的。武汉叫这种鱼“土狗子”，三四十年前田边上的小沟经常可以抓得到。

5、主要分布在长江上游区域，特别是***江和岷江水系。石巴子鱼被称为黄石爬鮡，汉语拼音为huángshípázhào。黄石爬鮡又可分为两种亚种，即青石爬鮡和黄石爬鮡。

石浆鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净。石浆鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味。腌好的鱼放入烧开的蒸锅内，大火足气八到十分钟。

步骤：准备好食材。葱姜，八角，小米辣，香菜备好。石浆鱼背部的硬骨去掉，清洗干净，改刀。热锅倒油，放入葱姜，八角，小米辣爆香。在放入石匠鱼。加少许生抽。一点点盐，两碗清水。

草鱼宰杀，刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，用刀剔去鱼骨（备用）、鱼皮、大刺，将净肉改刀成厚0.2厘米、长3厘米、宽2厘米的大片，加入盐2克、味精3克腌渍5分钟，放入蛋清、湿生粉上浆备用；浆水菜改刀成小段。